２００9
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"Drink Responsibly. Drive Responsibly."
Wine ワイン
by the glass グラスワイン（別紙） -
Champagne / Sparkling シャンパーニュ／スパークリングワイン 3
White / Blanc 白ワイン 4-7
Rose ロゼワイン 8
Red / Rouge 赤ワイン 8-19
Fortified wine フォーティファイド・ワイン 21
Dessert wine デザートワイン 20
Marc / Grappa マール／グラッパ 21
Other Alcohol Drink アルコールドリンク 21
Soft Drink ソフトドリンク 22
SPOT! 臨時入荷品
NEW! 新規取扱品
★ワインの辛さ表記 辛：Very Dry < Dry < Semi Dry < Semi Sweet < Sweet < Very Sweet：甘
★ワインの重さ表記 軽：Light < Light-Medium < Medium < Medium-Full < Full：重
Fine Wines @ ITAZURABOZU
ITAZURABOZUで美味しいワイン
臨時入荷ワイン・掘り出し物・お買い得ワインなど
Temporarily served wines / "Sleeper" wines / Good cost-performanced wines
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↓白／White Wine↓
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↓赤／Red Wine↓
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フランス／シャンパーニュ Champagne, France S19R
■ N/V ブルーノ パイヤール ブリュット ロゼ プルミエキュベ \15,000（\14,285)
N/V Bruno Paillard , Brut Rose Premiere Cuvee ピノノワール85％、シャルドネ15％
Dry / Medium-Full
一番搾りの果汁のみで造られるキュベ。大柄でコクがありしなやかで調和がとれたすばらしいシャンパンです。ブレンドに使用される赤ワインはこの地方のブジールージュです。
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フランス／シャンパーニュ／アンボネィ Ambonay, Champagne, France S２１ ■N/V ボランジェ スペシャルキュベ \13,800(\13,143)
1990 André Beaufort, Grand Cru, Brut ピノノワール60％、シャルドネ25％,ピノムニエ１５％ Dry / Medium-Full
使用されるぶどうの約８０％がグランクリュとプルミエクリュ畑のものを使用し、カーヴで最低3年間
は熟成させています。5−10年熟成させたリザーヴワインが５−１０％加えられています。英国王室ご用達。
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フランス／シャンパーニュ Champagne, France S１２
■ N/V ルイ・ロデレール ブリュット プルミエ \11,550（\11,000)
N/V Louis Loederer, Brut, Premier
Dry / Mediumr
他生産者の同クラス・シャンパーニュより１年長く瓶熟してからリリース。ロデレールの本家本元。
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フランス／シャンパーニュ Champagne, France S18
■ N/V ブルーノ パイヤール ブリュット プルミエ キュベ \9,300（\8,857)
N/V Bruno Paillard , Brut Premiere Cuvee ピノノワール45％、シャルドネ33％、ピノミュニエ22％
Dry / Medium-Full
淡い色調でレモン果汁やエキゾチックなジャコウの香りがある。i一番搾り。大柄でコクがありしなやかで調和がとれた酸が完熟したパイナップルとグレープフルーツの味わいをさらに生き生きとさせている。すばらしい。
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アメリカ／カリフォルニア／メンドシーノ／アンダーソン・ヴァレー Anderson Valley, Mendocino, CA, USA S5
■ N/V ロデレール・エステイト アンダーソン・ヴァレー ブリュット \7,500(\7,142)
N/V Roederer Estate, Anderson Valley, Brut
Dry / Medium
カリフォルニアで最もコストパフォーマンスの高い銘柄です。上級シャンパーニュを凌駕する品質です。
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フランス／シャンパーニュ Champagne, France S17
■ N/V ボーモン デ クレイエール グランリザーブ ブリュット \6,300(\6,000)
N/V Beaumont des Crayeres,Grande Reserve Brut シャルドネ40％、ピノノワール40％、ピノムニエ20％
Dry / L-Medium
やや濃い黄色の色合いに、繊細で洗練された味わい。やわらかいフレッシュな後味で舌を魅了します。
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フランス／ブルゴーニュ／シャサーニュ・モンラッシェ Chassagne Montrachet, Bourgogne, France S7
■ N/V ミシェル・コラン・ドゥルジェ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット \5,040(\4,800)
N/V Michel Colin-Deléger, Clémant de Bourgogne, Brut
Dry / Medium
ブルゴーニュのスパークリング。辛口ながらほんのり果実の甘味を感じます。
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フランス／シャンパーニュ Champagne, France S12H
■ N/V ルイ・ロデレール ブリュット プルミエ （ハーフボトル） (375ml)\4,830(\4,600)
N/V Louis Loederer, Brut, Premier
Half / Dry / Medium他生産者の同クラス・シャンパーニュより１年長く瓶熟してからリリース。
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フランス／シャンパーニュ Champagne, France S20H
■ N/V マム コルドン ルージュ ブリュット （ハーフボトル）(375ml)\4,780(\4,550)
N/V Mumm,CordonRouge, Brut
Half / Dry / Medium
蜂ピノの力強さ、シャルドネの繊細さ、ピノムニエのフルーティさをバランスよくまとめたとても
生き生きとした辛口が特徴です。。
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イタリア／ピエモンテ／ Piemont, Italy S8
■2000 ヴィッラ ヨランダ モスカート・ダスティ \3,980(\3,790)
2000 Villa JoLanda,Moscato D'Asti モスカート100％
Semi-Dry / Light-Medium
マスカットから造られた北イタリアの甘口微発泡ワイン。さわやかな口当たり、口いっぱい
にフルーティな味わいが広がります。サンテロ社。
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オーストラリア／ニュー・サウス・ウェールズ New South Wales, Australia S10
■ N/V ジャン・ピエール ブリュット \2,300(\2,191)
N/V Jean Pierre, Brut
Semi Dry / Light
マイルドな口当たり。気泡控えめで、飲みやすく仕上がっています。
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White→
フランス／ボルドー／グラーヴ／ペサック Pessac, Graves,Bordeaux, France W
■ 1954 シャトー カルボニュー
1954 Chateau Carbonnieux \60,900(\58,000)
グラーヴ格付け（特級）/Medium-Full ソーヴィニオンブラン55-65％,セミヨン33-43％、ミュスカデル2-3％
カルボニューの真髄は白にあるといわれるほど、凝縮感とすばらしい芳香をもっています。５４年という貴重な逸品。
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フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／ Chablis,Yonne,Bourgogne, France P7
■ 1999 ラヴノー シャブリ プルミエクリュ ”シャプロ” \19,950(\19,000)
1999 Chablis 1er Cru "Chapelot",Raveneau シャルドネ100%
ブルゴーニュ1級(プルミエクリュ) ドメーヌ・フランソワ・エ・ジャン＝マリー・ラヴノーはシャブリでは最も複雑なワインを 造っているドメーヌ。古樽で熟成させて壜詰で長持ちするような造りで独自のスタイルを作り上げています。
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フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／ Chablis,Yonne,Bourgogne, France W50
■ 2001 ドメーヌ ロン デパキ シャブリ グランクリュ ”ムトンヌ”
2001 SHABLIS GRAND CRU ,MOUTONNE, Dmaine Long-Depaquit
ブルゴーニュ特級(グランクリュ) シャルドネ100% \17,000(\16,190)
シャブリきっての銘醸造元であるロンデパキ家は濃縮したぶどうの収穫のために除草剤、肥料などを使わないなど、完璧なまでぶどう畑にこだわりを持っています。なかでもグランクリュ・モノポールのこの”ムトンヌ”は”シャブリのロマネ・コンティ”と称される程力強さ、風格、際立つ香気をもつ逸品です。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／モレ＝サン＝ドニ Morey-St-Denis,Cote d'Or, Bourgogne, France W44
■2003 ドメーヌ ドュジャック モレ サン ドニ \15,750(\15,000)
2003 Morey-St-Denis,Domaine Dujac
ブルゴーニュ / Medium-Full シャルドネ
モレサンドニといえば赤ワイン、白は非常にめずらしい。DRCのモンラッシェとも直接対決出来るとまで言われ、果実味が見事
に現れそれに複雑さが加わる。ただの村名ワインではありません。新樽熟成。
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U.S.A／カリフォルニア／ソノマ Sonoma, CA, USA P8
■ 2001 ダッチ ビル クリーク シャルドネ チャールズハイツヴィンヤード
2001 Dutch Bill Creek, Chardonnay, Charles Heintz Vineyard Semi Dry / Medium シャルドネ100% \15,000(\14,285)
洋ナシの香りと厚みのある味、しまった味わいのワインを作ります。
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フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／ Chablis,Yonne,Bourgogne, France W41
■ 1996 シャブリ グランクリュ ドメーヌ デ マランド
1996 Chablis Grand Cru "Vaudesir", Dmaine des Malandes \14,800(\14,095)
ブルゴーニュ特級(グランクリュ) シャルドネ100%
マーシーヴ家は評価の高いシャブリの作り手。 ワインはフルーティで華やかさがあり時間とともに蜂蜜やバニラの味わいが増 してきます。さらにヘーゼルナッツやマッシュルームの味わいが現れてきます。
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フランス／ボルドー／グラーヴ／ペサック Pessac, Graves,Bordeaux, France W30
■ 2000レ プランティエール オー・ブリオン
2000 Les Plantiers du Haut-Brion \12,600(\12,000)
1級セカンド / Medium セミヨン58〜68%,ソーヴィニオンブラン32〜42%
CHオーブリオンのセカンドワイン。オーブリオンの白は赤またはそれ以上に評価が高いのになかなかお目にかかれない。それは生産本数が極めて少ない（ファースト7800本、セカンド5000本）からにほかならない。このワインもその希少な1本です。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／シャサーニュ・モンラッシェChassagne-Montrachet, Bourgogne, France W35
■ 1995 ポール ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエクリュ ”レ グランド リシュロット” 1995 Chassagne Montrachet Grandes Ruchotte,Paul Pillot \11,200(\10,666)
Dry / Medium-Full秀逸な造り手ジャンシス ロビンソンの作品。ミナラル感と綺麗な酸をもった上質のシャサーニュ。 程よくこなれてきていて今まさに飲み頃です。
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アメリカ／ソノマ／ロシアン・リヴァー・ヴァレー Russian River Valley, Sonoma, USA W1
■ 2000 ギャリー・ファレル シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー \11,130(\10,600)
2000 Gary Farrell, Chardonnay, Russian River Valley
Semi Dry / Full太陽がもたらす果実味と冷涼な気候がもたらす酸を併せ持った、秀逸なワインです。
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フランス／ブルゴーニュ／サントーバン Saint-Aubin, Cote d'Or, Bourgogne, France W54
■1983 パトリック・クレルジェ サントーバン 1'erレ フリオンヌ \11,000(\10,476)
1983 Patrick Clerget,Saint-Aubin 1er Cru ,Les Frionnes
SemiDry / Medium-Full秀照量が豊富で乾燥した83年では厚みが感じられるワインが生まれた。
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フランス／ブルゴーニュ／ , Cote d'Or, Bourgogne, France W70
■2006 ドメーヌ アラン コシェ ビゾール ムルソー シュバリエールNEW!\9,980(\9,504)
2006 Meursault Chevalieres,Coche Bizouard
SemiDry / Mediumミネラルとアーモンドのようなアロマを持ち、口に含むと豊かで口を覆うような感じがします。
ＢＨ（フランス・バーグ・ハンド）８９−９１点。
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フランス／ブルゴーニュ／サントーバン Saint-Aubin, Cote d'Or, Bourgogne, France W55
■1988 パトリック・クレルジェ サントーバン 1'erレ フリオンヌ \9,800(\9,333)
1988 Patrick Clerget,Saint-Aubin 1er Cru ,Les Frionnes
SemiDry / Medium-Full東斜面の1級畑では、日当たりに恵まれた88年で優れた白ワインとなった。
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France W59
■ 2004 ビヨー シモン シャブリ・プルミエ・クリュ 「モント デ トネル」 \9,500(\9,047)
2004 Billaud Simon, Chablis 1er Cru "Montee de Tonnerre " 他’05ハーフあり。
1er Cru / Dry / Medium-Full3haの著名な自社畑は平均寿命50年、上品なミネラル感に溢れている。
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フランス／ブルゴーニュ／マコネ／マコン／ Makon,Maaconnais,Bourgogne, France W58
■ 2004 コント ラフォン マコン シャルドネ クロ ド ラ クロシェット
2004 Ｍａｃｏｎ Chardonnay Clos de la Crochette，Ｃｏｍｔｅ Ｌａｆｏｎ
ブルゴーニュ1級(プルミエクリュ) / Medium-Full \9,500(\9,047) 所有者のドミニク・ラフォンは心に響くような白ワインによって世界に名声をとどろかせたブルゴーニューでも指折りの生産者。
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フランス／ブルゴーニュ／サントーバン Saint-Aubin, Cote d'Or, Bourgogne, France W56
■1987 パトリック・クレルジェ サントーバン 1'er シャルモア \9,030(\8,600)
1987 Patrick Clerget,Saint-Aubin 1er Cru ,Charmois
SemiDry / Medium-Full1級畑で生まれた白は優れた酸がお食事にピッタリ。時間と共に味の変化をお楽しみください。
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フランス／ボルドー／グラーヴ／ペサック・レオニャン Pessac Leognan, Graves,Bordeaux, France W31 ■1999 シャトー カルボニュー \9,000(\8,571)
1999 Chateau Carbonnieux
グラーヴ格付け（特級）/Medium-Full ソーヴィニオンブラン55-65％,セミヨン33-43％、ミュスカデル2-3％
カルボニューの真髄は白にあるといわれるほど、凝縮感とすばらしい芳香を放つ。ぜひ一度お試しください。
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France W5
■ 2001 フランシス・ブダン シャブリ・プルミエ・クリュ 「フルショーム」 \8,800(\8,380)
2001 Francis Boudin, Chablis 1er Cru "Fourchaume"
1er Cru / Dry / Medium-Fullシャブリを代表する１級畑。単に辛いのではなく、様々な味の要素を楽しめます。
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フランス／ブルゴーニュ／マコネ／マコン／ Makon,Maaconnais,Bourgogne, France W49
■ 2003 コント ラフォン マコン ブラン ヴィラージュ
2003 Ｍａｃｏｎ ｂｌａｎｃ Ｖｉｌａｇｅｓ，Ｌｅｓ Ｈｅｒｉｔｉｅｒｓdu Ｃｏｍｔｅ Ｌａｆｏｎ
Semi Dry / Medium-Full \8,500(\7,333) 有者のドミニク・ラフォンは心に響くような白ワインによって世界に名声をとどろかせたブルゴーニューでも指折りの生産者。
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ドイツ／ナーエ／ショット Weingut F.E.Schott, NAHE, Germany D12
■2003 ヴァルホイザー バックエフヒェン ジーガレーベ＆オプティマアウスレーゼ
2003 Wallhauser Backofcen Siegerrebe und Optima Auslese \7,350(\7,000)
Sweet 2003年はドイツの大ヴィンテージ。マスカット系。残糖度92.2ｇ/ｌ、含有酸4.4ｇ/ｌ、アルコール10％。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ Chablis, Bourgogne, France W69
■2006 Ｄ．メオ カミュゼ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ NEW! \7,350(\7,000) 2006 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits,D. Meo Camuzet
Semi Dry / Mediumミネラル、石、オレンジの皮の表情豊かな香りを持ち、タンジェリン、アニス、りんご、スパイシー＾な
オークの味わいがいきいきとした核の中に感じられる。このブルゴーニュでもトップクラスのドメーヌはアンリ・ジャイエのアド
ヴァイスを受けています。 ＢＨ（フランス・バーグ・ハンド）86点。
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U.S.A.／カリフォルニア／ナパバレー Napa Valley, CA, USA W46
■ 2004 オーボン クリマ シャルドネ サンタネスヴァレー \6,500(\6,190)
2004 Au Bon Climat Santa Ynez Valley
Semi Dry / Medium2004年のシャルドネは複雑さとリッチさが兼ね備わったバランスのよいエレガントなワインです。
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U.S.A.／カリフォルニア／ナパバレー Napa Valley, CA, USA W57
■ 2004 オーボン クリマ シャルドネ サンタバーバラ \6,500(\6,190)
2004 Au Bon Climat Santa Barbara County
Semi Dry / Medium2004年のシャルドネは複雑さとリッチさが兼ね備わったバランスのよいエレガントなワインです。
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フランス／ブルゴーニュ／ , Bourgogne, France W71
■ 2006 メゾン アンリ ボワヨ ブルゴーニュ ブラン NEW! \6,300(\6,000)
2006 Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ、Ｈｅｎｒｉ Ｂｏｉｌｌｏｔ
Semi Dry / Mediumアンリ・ボワヨは、ジャン・マルク・ボワヨの兄であり、ジェラール・ボワヨ（メゾン・エティエンヌ・ソデで名高い）とは義理の兄弟に当たる。ＢＨ（フランス・バーグ・ハンド）87点。
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France W59H
■ 2005 ビヨー シモン シャブリ・プルミエ・クリュ 「モント デ トネル」
2005Billaud Simon, Chablis 1er Cru "Montee de Tonnerre "(ハーフ375ml)\6,300(\6,000)
1er Cru / Dry / Medium-Full3haの著名な自社畑は平均寿命50年、上品なミネラル感に溢れている。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ Chablis, Bourgogne, France W13
■2004 Ｄ．ミッシェル グロ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ \5,980(\5,695) 2004 D. M.Gros , Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
Semi Dry / Full旨味たっぷりの、高品質なフルボディワインです。
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France W６４
■ 2004 ラ シャブリジェンヌ シャブリ・プルミエ・クリュ 「モン ド ミリュー」
2004 Chablis 1er Cru "Mont de Ｍｉｌｉｅｕ,La Chablisienne \5,950(\5,666)
1er Cru / Dry / Medium-Full 銘醸畑らしい上品なミネラル感に溢れています。
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オーストラリア／西オーストラリア／マーガレット・リヴァー Margaret River, WA, Australia W9
■ 1999 ヴァス・フェリックス シャルドネ \5,880(\5,600) 1999 Vasse Felix, Chardonnay
Semi Dry / Medium-Full熟した果実と樽香が調和したアロマ。豊かなアルコール感と凝縮した果実味を楽しめます。
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France W65
■ 2006 ラ シャブリジェンヌ シャブリ・プルミエ・クリュ 「ヴァイヨン」
2006 Chablis 1er Cru "Vallion,La Chablisienne \5,650(\5,380)
1er Cru / Dry / Medium-Full 銘醸畑らしい上品なミネラル感に溢れています。
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U.S.A／カリフォルニア／ナパバレー NAPA,CA, USA W51
■ 2006べリンジャー シャルドネ ナパ \5,500(\5,238)
2006 Beringer Chardonnay Napa
Semi Dry/ Medium柑橘類の香りがあり、樽熟成。この価格にしてバランスのとれた味わいをお楽しみください。
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ドイツ／モーゼル／ザール／ Mosel, Germany W50
■1993 フォン・ヘーフェル シャルツホフベルガー シュペートーレぜ \5,500(\5,238)
1993 Von Hovel,Scharzhofberger リースリング100％
Semi DRY / Medium優良年９３年の熟成で甘みと酸味のバランスがすばらしいワイン。残糖度52.4ｇ/ L, 酸10.1ｇ/ L,
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U.S.A／カリフォルニア／ソノマ Sonoma,CA, USA W60
■ 2005 ドライクリーク シャルドネ NEW! \5,380(\5,123)
2005 Chardonney,Dry Creek シャルドネ100％
Dry / Medium コクがあるがすっきりとした切れ味のよいワインです。100％樽熟成で小さなフランス産樫樽で寝かせ、
シャルドネ本来の持つ優雅なおいしさとバランスをとった逸品です。
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フランス／ブルゴーニュ／マコネ／サン・ヴェラン St-Veran,Mâconnais, Bourgogne, France W48
■2003 ヴェルジェ サン・ヴェラン・テロワール ド ダヴァイエ \5,200(\4,952)
2003 Saint Veran Terroirs de Davaye,Verget
Semi Dry / Medium-Fullマコンの秀逸な生産者であるジャン・マリーギュファンスは狂人的天才とも言われ、マダム
ルロアに敵対心をもっている。彼のワインは全体的に濃厚で絹のような舌触りと長いフィニッシュを備えている。
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ドイツ／モーゼル／ザール／ Mosel-Saar-Ruwer, Germany W53
■2005 バオリンス・ホーフ ブラオネベルガー リースリングカビネット \5,150(\5,000)
2005Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Gutsabfullung Weingut Paulinshof リースリング100％
Semi Sweet / Medium軽いコクと果実味のある酸が見事に調和しています。残糖度63.9ｇ/ L, 酸7.7ｇ/ L,
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France W68
■ 2006 ラ シャブリジェンヌ シャブリ・プルミエ・クリュ 「ピエレレ」 2006 Chablis 1er Cru ”La Pierrelee" ,La Chablisienne \5,100(\4,857)
1er Cru / Dry / Medium-Full 銘醸畑らしい上品なミネラル感に溢れています。
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フランス／ブルゴーニュ／ Bourgogne, France W72
■2006 ドメーヌ ラモネ ブルゴーニュ アリゴテ NEW! \5,000(\4,761)
2006 Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ａｌｉｇｏｔｅ、DomaineＲａｍｏｎｅｔ
Dry / Medium スパイシーで新鮮で、いきいきとしており、凝縮した果実味、ハーヴのアロマが感じられる。しっかりとした
構造のワインです。
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France W12/W12H
■2006/7 ドメーヌ ジャン・コレ シャブリ \4,930(\4,700)
2006/7 D. Jean Collet, Chablis (ハーフ375ml)\2,730(\2,600)
Dry / Mediumドライながらもフルーティーに仕上がっている、出来の良いACシャブリです。
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フランス／ブルゴーニュ／ Bourgogne, France W62
■ 2006 フィリップシャヴィー ブルゴーニュブラン NEW! \4,850(\\4,619)
2006 Domaine Philippe Chavy
Dry / Light-Medium 95%のピュリニーのぶどうとムルソーのぶどうを使ったこのワインは、金色をしておりほのかにシルバー
がかかる色をしています。スタイリッシュな果実味溢れるブーケで、美しくオークの特徴と調和しています。
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フランス／ブルゴーニュ／マコネ Mâconnais, Bourgogne, France W63
■ 2007 ジャン・リケール コート ド ジュラ \4,800(\\4,571)
2007 Cote de Jura"Les Sarres"Chardonnay ,Jean Rijckaert
Dry / Light-Medium 土を感じさせ、食欲をそそる香りとともに、熟したりんごやナッツがほのかに現れる。切れのある酸で
しっかりとした構造を持つ、長いフィニッシュ感が味わえるワインです。リサポイント88点。PP90点。
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U.S.A／カリフォルニア／モントレー Monterey,CA, USA W40
■ 2006 トーマス フォガティ ゲヴュルツトラミナー \4,800(\4,571)
2006 Thomas Fogarty,Gewurtraminer,Monterey
Semi Dry / Medium 蘭の花だけに見られるすばらしいシトラスブーケと桃、ライチの華やかなアロマが感じられます。
爽やかでクリーミーなフィニッシュ、豊かなフルーツの香り高いワインです。ゲヴユルツトラミナー100％。
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U.S.A／カリフォルニア／ソノマ Sonoma,CA, USA W61
■ 2004 ドライクリーク フィメ ブラン NEW! \4,750(\4,523)
2004 Fume Blanc,Dry Creek ソーヴィニオンブラン100％
Dry / Medium レモン、イチジクの果実香とハーブの香りを感じさせる非常にバランスの良いワインです。ほのかに
へーゼルナッツと上等な樫の香りが調和し、生き生きとしたミズミズしく、フローラルな印象が特徴的です。
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イスラエル／ゴラン高原／ Golan Heights, Israel W69
■ 2007 ヤルデン シャルドネ NEW! \4,750(\4,523)
2007 Yarden,Chardonney シャルドネ100％
Dry / Medium 新樽比率50％。熟した洋梨、レモン、パインナップル、オーク、ヴァニラ、バターの香りがバランスよく
混ざりあっています。凝縮したコクのあるワインで、フィニッシュは複雑で上品です。ワイン スペクテータ90点。
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フランス／ローヌ／アルデッシュ Ardeche, Rhône, France W16
■ 2005 ルイ・ラトゥール グラン・アルデッシュ シャルドネ \4,600(\4,380)
2005 Maison Loius Latour, Grand Ardeche, Chardonnay
Semi Dry / Medium-Full上級銘柄に通じる、ふくよかで甘い香りと、オイリーな触感が楽しめます。
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France W６４H
■ 2005 ラ シャブリジェンヌ シャブリ・プルミエ・クリュ 「モン ド ミリュー」
2005 Chablis 1er Cru "Mont de Ｍｉｌｉｅｕ,La Chablisienne (ハーフ375ml)\4,350(\4,125)
1er Cru / Dry / Medium-Full 銘醸畑らしい上品なミネラル感に溢れています。
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フランス／ブルゴーニュ／マコネ Mâconnais, Bourgogne, France W63
■ 2007 ジャン・リケール マコン・ヴィラージュ \4,300(\\4,095)
2007 Maison Villages ,Jean Rijckaert シャルドネ
Dry / Light-Mediumアプリコットやナッツの香りを感じさせ、ミディアムから高めの産が心地よく、良いボリューム感がある。
リサ ポイント87点。
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イタリア／ピエモンテ／ Piemont, Italy S8
■2000 ヴィッラ ヨランダ モスカート・ダスティ \3,980(\3,790)
00 Villa JoLanda,Moscato D'Asti モスカート100％
Semi-Dry / Light-Medium マスカットから造られた北イタリアの甘口微発泡ワイン。さわやかな口当たり、口いっぱい
にフルーティな味わいが広がります。サンテロ社。
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フランス／ブルゴーニュ／マコネ Mâconnais, Bourgogne, France W23
■2004 ドメーヌ・ドゥライエ マコン・プリセ \3,950(\3,760)
2004 D. Delaye, Macon-Prissé
Dry / Lightフルーツや花の香りがあり、味わいはフレッシュですが、丸みがあって飲みやすいです。
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フランス／ボルドー／マゼール Mazeres,Bordeaux, France W66
■2004シャトー フォール ドゥ ロック タイヤード NEW! \3,900(\3,714)
2004 Chateau Fort De Roquetaillade
Light-/Medium ソーヴィニオン70％,セミヨン30％
このワインは「岩の彫刻」を意味しており、グラーヴとペサックレオニャンの地域の最上品で最良価格をロバートパーカーに
言わしめたワイン。ＰＰ90点。
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ドイツ／モーゼル／ザール／ Mosel-Saar-Ruwer, Germany W52
■2007 アオラー ブルゲナー キルヒベルグ リースリングカビネット \3,600(\3,428)
200Burgener Kirchberg Riesling Q.b.A Gutsabfullung Weingt Auler リースリング100％
Semi Sweet / Mediumバランスが良くてコクのある仕上がりです。残糖度54.2ｇ/ L, 酸8.2ｇ/ L,
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フランス／ブルゴーニュ／シャブリ Chablis, Bourgogne, France
■ 2004 ドメーヌ ルイジャド ブルゴーニュブラン（ハーフ375ｍｌ） \2,400(\2,285)
2004 D. Loius Jadot, Bourgogne Couvent des Jacobins
Dry / Mediumドライながらもフルーティーに仕上がっている、出来の良いACシャブリです。
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ニュージーランド／マールボロ Marlborough, Newzealand W67H
■ 2006 スパイ ヴァレー ソーヴィニオンブラン（ハーフ375ｍｌ） NEW! \2,310(\2,200)
2006 Spy Valley Souvignon Blanc ソーヴィニオンブラン100％
Dry /Light Mediumパッションフルーツや熟したメロンのようなブーケにほんのりハーブの香りや火打石のようなミネラルを
感じます。味わいはすっきりとしています。
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U.S.A／カリフォルニア／ CA, USA W25
■ 2007べリンジャー ストーンセラーズ シャルドネ （テーブルワイン） \2,500(\2380)
2007 Beringer StoneCellars Chardonnay
Semi Dry/ Light Medium柑橘類の香りがあり、樽熟成。
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フランス／コート デユローヌ／タヴェル Cotes du Rhoner, France ROSE
■ 2004 E ギガル タヴェル ロゼ \5,450(\5,190)
2004 Tavel Rose Guigal
Mediumコート デュ ローヌの名手ギガルのワインです。
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フランス／コート デユローヌ／タヴェル Cotes du Rhoner, France ROSE
■ 2006 M シャプティエ タヴェル ロゼ ”ポールヴォワール” \4,800(\4,570)
2006 Tavel Rose "Beaurevoir",M Chapotier
Mediumローヌの名門シャプティエが造るロゼは手摘みで行われ、オレンジ色の映えるきれいなサーモンピンク色をし ており、よく熟したフルーツすもも、野生のさくらんぼを思わせる香りがします。口当たりは辛口ですが、熟した果実の甘み
を連想させるような飲み心地と赤ワインに近いコクを感じさせます。
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フランス／コート デユローヌ／タヴェル Cotes du Rhoner, France ROSE
■ 2005 M シャプティエ タヴェル ロゼ ”ポールヴォワール”
2005 Tavel Rose "Beaurevoir",M Chapotier （ハーフ375ｍｌ） \2,900(\2,760)
Mediumローヌの名門シャプティエが造るロゼは手摘みで行われ、オレンジ色の映えるきれいなサーモンピンク色をし ており、よく熟したフルーツすもも、野生のさくらんぼを思わせる香りがします。口当たりは辛口ですが、熟した果実の甘み
を連想させるような飲み心地と赤ワインに近いコクを感じさせます。
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Fine Wines @ ITAZURABOZU
ITAZURABOZUで美味しいワイン
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6380円〜120000円のワイン
フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac,Medoc,Bordeaux, France R93 ■ 1976 シャトー ラトゥール \120,000(\114,285)
1976 Chateau Latour
1級/ Medium カベルネソーヴィニオン65〜75％、メルロー20〜30％ほか
四大シャトー。言わずと知れた五大シャトー筆頭のこの７６年ラトゥールは中程度のガーネットをしており、縁には琥珀色も見られる。スパイス、乾燥ハーブ、鞍革を思わせる。また甘い果実味がいまにも突出してきそうな勢いでまさに今最高の飲み頃といえます。
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac,Medoc,Bordeaux, France R84 ■ 1987 シャトー ムートン ロートシルト \100,000(\95,238)
1987 Chateau Mouton Rothschild
1級/ Medium-Full カベルネソーヴィニオン72〜82％、メルロー6〜16％ほか RP89
五大シャトー。フィリップ・ド・ロートシルト男爵最後のヴィンテージとなったこの1887年は男爵の娘による琴線に触れる謝辞だけでもワイン１本分の価値があるといわれ、この年のアートラベルはハンス・エルニの書く男爵の肖像画である。肝心のワインのほうはこのヴィンテージで最も深みのある、最も光を通さないほど濃いワインの1つでブーケは西洋杉、ブラックカラントを思わせる。フィニッシュには甘いタンニンも見られ、より大喝采された１９９０年や１９８９年とも直接対決できるほどと言われている。
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フランス／ボルドー／メドック／マルゴー Margaux,Medoc,Bordeaux, France
■ 1998シャトー マルゴー \100,000(\95,238)
1998 Chateau Margaux
1級/ Medium カベルネソーヴィニオン７０〜７５％、メルロー１０〜２０％ほか
四大シャトー。98年のマルゴーは個性を身に付けて1988年を忍ばせるようになっている。色は濃いルビー色/紫色でタニックで生硬だが、エレガントなワイン。アスファルト、ブラックベリー、アカシアの花、甘い香ばしいオークの趣がある。微妙でリッチで良好な舌触りをしており、長期熟成のつくりをしています。RP91+
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フランス／ボルドー／メドック／マルゴー Margaux,Medoc,Bordeaux, France R137
■ 1999 シャトー マルゴー \95,000(\90,476)
1999 Chateau Margaux
1級/ Medium カベルネソーヴィニオン７０〜７５％、メルロー１０〜２０％ほか
四大シャトー。セクシーで暗いプラム色をした99年のマルゴーはすでに複雑な香りが見られる。驚くほどチャーミングで、まろやかで85年のヴィンテージを偲ばせる。シャトーマルゴーの原点とも言うべき豊かさ、フィネス、バランス、均整のよさが身上の作品です。RP94
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フランス／ボルドー／グラーブ／ペサック Pessac , Graves,Bordeaux, France R77 ■1994 シャトー オーブリオン \85,000(\80,952)
1994 Chateau ＨａｕｔーＢｒｉｏｎ
1級/ Medium カベルネソーヴィニオン４０〜５０％、メルロー３２〜４２％ほか
四大シャトー。このヴィンテージにおける掘り出し物。この年は多くの雨がふったが以外と成功作が多い年。このオーブリオンもその一つ。色は深みのあるプラム・ルビー色で、コンポスト、トリュフ、土、スパイス箱、乾燥ハーブ、甘草の趣と張り合っている甘いブラックチェリーやカラントの果実を思わせるワイン。比較的ふっくらとした、噛み応えのある’９４は’９５よりも近づきやすさを感じさせる。RP92
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フランス／ボルドー／グラーブ／ペサック Pessac , Graves,Bordeaux, France R76
■1993 シャトー オーブリオン \80,500(\76,666)
1993 Chateau ＨａｕｔーＢｒｉｏｎ
1級/ Medium カベルネソーヴィニオン４０〜５０％、メルロー３２〜４２％ほか
困難な年にもかかわらず厳しい選別とテロワールのおかげで勝利した、といわれている。色は驚くほど緑いっぱいの濃い深みのあるプラム・ルビー色。いくらかの甘いベリーの果実と混ざり合ったメンソール、湿った土、ほのかなマッシュルームがこのオーブリオンを非常にエレガントなものにしている。タンニンは甘く、余韻の長さやぶどうの完熟感は驚くほどです。
オーブリオンは他の１級シャトーのどれと比べても飲み頃の期間が長く、香りの面ではオーブリオンの偉大なヴィンテージの右にでるものはいないと評されています。RP90
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／モレ＝サン＝ドニ Morey-St-Denis,Cote d'Or, Bourgogne, France R133
■ 2000 ドメーヌ ドュジャック クロ ド ラ ロシュ \70,000(\66,666)
2000 Clos de la Roche,Domaine Dujac
ブルゴーニュ特級(グランクリュ) / Medium-Full ピノノワール100％
ジャック・セイスが一代で築き上げたドメーヌで今やモレサンドニを語るにドュジャクなしでは語れない。果実味が見事に現れ、それに複雑さが加わる。農家の庭の匂いとスミレの香り、風味があふれんばかりで、けしてアルコールが強すぎない素敵なワインです。新樽熟成。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ジュブレ＝シャンベルタン Gevrey-Chambertin,Cote d'Or, Bourgogne, France R149
■ 2004 ドメーヌ クロード デュガ ジュブレーシャンベルタン プルニエクリュ 2004 Gevrey Chambertin 1er,Domaine Claude Dugat \59,000(\56,190)
ブルゴーニュ1級(プルミエクリュ) / Medium-Full ピノノワール100％
全盛期のロマネコンティを脅かす存在と言われ、また世界でも最高の醸造家の一人と言われるデュガのワイン。彼のワインの特徴は若いワインにはめずらしいしなやかさです。樽からでさえおいしく飲め、早い時期にすごいふくよかさと心地よい飲み心地じゃ楽しめるのでさらに寝かせるようお勧めする必要のないワイン。綿密な構造は凝縮した果実味を重いと感じさせることなく、エレガンスを常に感じさせてくれます。クリーンで清涼感にあふれる酸は、このワインが収穫から醸造に至るまで丁寧にいくつしみ扱われてきたことがわかります。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／モレ＝サン＝ドニ Morey-St-Denis,Cote d'Or, Bourgogne, France P23
■ 1994 ドメーヌ ドュジャック クロ ド ラ ロシュ \55,000(\52,308)
1994 Clos de la Roche,Domaine Dujac
ブルゴーニュ特級(グランクリュ) / Medium-Full ピノノワール100％
ジャック・セイスがその優れた英知を発揮しているドメーヌ。果実味が見事に現れ、それに複雑さが加わる。農家の庭の匂いとスミレの香り、時に色合いに深みが欠けることもあるが、風味があふれんばかりで、けしてアルコールが強すぎない素敵なワインです。新樽熟成。
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac, Medoc,Bordeaux, France P10
■ 1981シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ラランド \45,600(\43,428)
1981 Chateau Pichon Longueville-Comtesse de Lalande
2級/ Medium-Full カベルネソーヴィニオン４０〜４５％、メルロー３０〜３５％ほか
この1981年はこのヴィンテージの最もセクシーで、最もおいしいワインの１つと評されている。ルビーから紫色をまだ備えている’81は、豊富な甘いブラックカラントの果実味、このヴィンテージにしてはよい肉付き、それに純粋な素敵な舌触りとバランスのとれたスタイルを見せる。そして刺激的なワインです。このシャトーは1級に肩を並べる程のワインを造るようになり特に1981年ものは傑作と言われています。RP89
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／モレ＝サン＝ドニ Morey-St-Denis,Cote d'Or, Bourgogne, France R133-06
■ 2006 ドメーヌ ドュジャック クロ ド ラ ロシュ \45,000(\42,857)
2006 Clos de la Roche,Domaine Dujac
ブルゴーニュ特級(グランクリュ) / Medium-Full ピノノワール100％
ジャック・セイスが一代で築き上げたドメーヌで今やモレサンドニを語るにドュジャクなしでは語れない。果実味が見事に現れ、それに複雑さが加わる。農家の庭の匂いとスミレの香り、風味があふれんばかりで、けしてアルコールが強すぎない素敵なワインです。新樽熟成。
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フランス／ボルドー／ポムロール Pomerol, Bordeaux, France P9
■ 1978 ラ フルール ペトリュス \38,000(\36,190)
1978 Chateau La Fleur-Petrus
ポムロール特級/ Medium-Full メルロー８０〜８５％、カベルネフラン１０〜１５％ほか
このＣｈペトリュスの隣、Ｃｈラフルールとの間にある好立地にある畑から取れるワインはしなやかでなめらかな絹のような舌触りとエレガンスさで高く評価されています。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・ジュリアン St-Julien, Medoc,Bordeaux, France R90
■ 1990 シャトー グリュオー ラローズ \33,500(\31,904) 1990 Chateau Gruaud Larose
2級/ Full カベルネソーヴィニオン52〜62％、メルロー26〜36％,カベルネフラン4％〜10％他
ヴィンテージによってムラのあるＣｈグリュオー・ラローズだが、90年のラローズはグラスから立ち上るすばらしいノーズは甘草、土、西洋杉、プロヴァンスのハーブ、ブラックカラント、チェリーを思わせる。豪勢なワインですばらしい凝縮感、継ぎ目のない舌触り、特筆に値する中身や力強さを感じさせる。酸は弱く、厚みがあり、ほとんどねっとりしており、タンニンは甘く、惜しげない果実味とあいまって複雑なワインに仕上がっています。ちなみにこのワインは1999年6月にパリでシラク大統領がクリントン大統領をもてなした時に供したワインです。RP96
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フランス／ボルドー／グラーブ／ペサック・レオニャン Pessac Leognan, Graves,Bordeaux, France R12 ■1988 ドメーヌ ドゥ シュヴァリエ \28,000(\26,666)
1988 Domaine de Chevalier
グラーヴ格付け（特級）/ Medium カベルネソーヴィニオン５５〜６０％、メルロー２５〜３０％ほか
ドメーヌ ドゥ シュバリエはこの’88ヴィンテージで最上のワインの１つを世に送りだした。暗いルビー色をしており、芳香なブーケはスモーキーな新樽、カシス、花を思わせる。肉付きのよい、多くの素質を感じさせる。1983年以降では最高の作品と言われている。このドメーヌのワインは非常に高価でメドックの2級シャトーに匹敵すると評されています。RP90
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フランス／ボルドー／ポムロール Pomerol, Bordeaux, France R96
■ 1976 シャトー レヴァンジル \27,600(\26,285)
1976 Chateau L'Evangile
ポムロール特級/ Medium メルロー50〜60％他
７６レヴァンジル見事にテロワールを実現しているシャトーといえるこの７６年レヴァンジルはペトリュスの隣の畑で作られる。レヴァンジルは常にこのアペラシオンの星であるが、現在ラフィット・ロートシルトの所有のもとでさらによくなっており品質的にはペトリュウス、ラフルールと比肩する。嘆かわしいことに価格のほうも両者に挑戦しつつある。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・ジュリアン St-Julien, Medoc,Bordeaux, France R95
■ 1976 シャトー レオヴィル ラスカーズ \27,600(\26,285) 1975Chateau Leoville Las Cases 他’02 ｜29700円
2級/ Full カベルネソーヴィニオン65〜75％、メルロー20〜30％他
サンジュリアンの王と誉れ高いこのシャトーは一貫して１級並みの品質のワインを造っている。この７６年も例外ではなく、特徴的な豊かさ、深み、構造、完璧に近いつりあいを保っている。この凝縮感あふれる７６年はこのヴィンテージのベストワインと評されている。畑はＣＨラトゥールに隣接している好立地です。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テミリオン Saint-Emilion, Medoc,Bordeaux, France R97
■ 1976 シャトー ラ クース ポード \27,000(\25,714) 1976 Chateau La Couspaude
サン・テミリオン特別級（ｸﾞﾗﾝｸﾘｭｸﾗｯｾ）/ Mediumメルロー65〜75％,カベルネフラン25％〜35％
常に享楽的な派手なワインを造るクースポードはフランス人の間では「グルマンのワイン」（vin gourmand）と呼ばれている。大きな喜びを与えるように意図された肉感的で享楽的なワインという意味である。ワインは２００％新樽を使って現代的なワインに仕上げている。酸度は弱く豪勢な舌触りをかもし出すゴージャスな果実味の純粋さが何層にも重なった、肉付きのよいワインです。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／サントネィ Santenay,Cote d'Or, Bourgogne, France R104
■ 1969ドメーヌ レーヌ ペドックサントネィ1Cru クロ ド マルト \25,000(\23,809)
1959 Santenay 1'er Cru,Domaine Des Dautes Cornieres
ブルゴーニュ1級(プルミエクリュ) / Medium-Full ピノノワール100％
クロ ド マルトは最近Ｄルイジャドが買収した畑。フルでいてあいらしい。６９年はブルゴーニュのずばぬけた当たり年でもある。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／サヴィニィ・レ・ボーヌSavigny Les Beaune,Cote d'Or, Bourgogne, France R103
■1969アンリ ド ヴェラモン オスピス ド ボーヌ / サヴィニイ レ ボーヌ
1969 Hospices de Beaune,Savigny Les Beaune,Henri de Villamont \25,000(\23,809)
ブルゴーニュ / Medium ピノノワール 100％
アンリ ド ヴェラモンはスイス資本の注目すべきネゴシアンで、特に サヴィニイの評価は高い。６９年はブルゴーニュのずばぬけた当たり年でもある。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／サントネィ Santenay,Cote d'Or, Bourgogne, France R113
■ 1959 ドメーヌ デゾート コルニエール サントネィ1Cru \25,000(\23,809)
1959 Santenay 1'er Cru,Domaine Des Dautes Cornieres
ブルゴーニュ1級(プルミエクリュ) / Medium-Full ピノノワール100％
５９年はブルゴーニュの当たり年で特にルージュ（赤）の評価は高い。
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フランス／ボルドー／メドック／マルゴー Margaux,Medoc,Bordeaux, France R112
■ 1983 シャトー ブラーヌ カントナック \22,500(\21,428)
1983 Chateau Brane-Cantenac
2級/ Medium-Full カベルネソーヴィニオン60〜70％、メルロー25〜30％ほか
この８３年はブラーヌ カントナックらしい非常に肉感的な、魅惑的な、華やかなスタイルをしておりプラム、チェリー、カラントの趣がある。くらくらしそうなほどの、非常にしなやかなワインで、フィニッシュのタンニンは軽い。ＲＰ８８．
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ジュブレ＝シャンベルタン Gevrey-Chambertin,Cote d'Or, Bourgogne, France R148
■ 2004 ドメーヌ クロード デュガ ジュブレーシャンベルタン
2004 Gevrey Chambertin ,Domaine Claude Dugat \22,000(\20,952) ブルゴーニュ / Medium-Full ピノノワール100％
全盛期のロマネコンティを脅かす存在と言われ、また世界でも最高の醸造家の一人と言われるデュガのワイン。彼のワインの特徴は若いワインにはめずらしいしなやかさです。樽からでさえおいしく飲め、早い時期にすごいふくよかさと心地よい飲み心地じゃ楽しめるのでさらに寝かせるようお勧めする必要のないワイン。綿密な構造は凝縮した果実味を重いと感じさせることなく、エレガンスを常に感じさせてくれます。クリーンで清涼感にあふれる酸は、このワインが収穫から醸造に至るまで丁寧にいくつしみ扱われてきたことがわかります。この2004年のジュブレーにはピノノワールのあるべき姿ともいうべき、優雅さ、フランボワーズなどの赤果実、スミレの香りを忠実に体現しています。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／サントネィ Santenay,Cote d'Or, Bourgogne, France R105
■ 1978 D. サンジョージ クロ ド フォレ ニュイサンジョルジュ \21,500(\20,476)
1978 Nuits -Saint Georges , Clos des Forets, Saint-Georges
ブルゴーニュ1級(プルミエクリュ) / Medium-Full ピノノワール100％
ブルゴーニュにとって７８年は世紀のヴィンテージと言われています。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・ジュリアン St-Julien, Medoc,Bordeaux, France R94
■ 1987 シャトー レオヴィル バルトン \21,500(\20,476)
1987 Chateau Leoville Barton
2級/ Medium-Full カベルネソーヴィニオン65〜75％、メルロー20〜30％ほか
レオヴィル バルトンのワインは非常にタニックで自分を表現するまでに相当な時間がかかることで有名だが、ボルドーのスーパーセカンドとしてのコストパーフォーマンスは高い。８７年はサンジュリアンにとって決してよい年とは言い難いが飲んでみる価値は充分にあります。
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac, Medoc,Bordeaux, France P11
■1985 シャトー バタリエ \21,000(\20,000) 1985 Chateau Batailley
5級/ Medium カベルネソーヴィニオン70％ほか
このガーネット色をした1985バタイエはこのヴィンテージらしい完熟感が十分に見られる。甘いカラント・チェリーのアロマや風味があるが、同時にバタイエらしい硬さやタニックな生硬さも持っている。出来のよい、抑制のきいたエレガントなワイン。RP86点
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イタリア／ピエモンテ Piemonte, Italy P17
■ 1995 バローロ エリオ アルターレ バローロボーイ \21,000(\20,000)
1995 Elio Altare,Baroro,DOCG Baroro Boys ネッビオーロ
Full エリオ・アルターレは回転式の発酵槽を使う生産者でこの95年のバローロは中程度のルビー色をした質のよいタバコの香りがジャムのようなチェリーと混ざり合った甘い香りを放つ。背後にスパイスとオークの特徴が感じられ、みずみずしくて心地よく層をなしたエキゾチックな口当たりで硬い角はない。RP89点
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac,Medoc,Bordeaux, France R88H
■ 1998 シャトー ラフィット ロートシルト （ハーフボトル）\21,000(\20,000) 1998 Chateau Lafite Rothschild
1級/ Medium カベルネソーヴィニオン81％、メルロー19％
四大シャトー。このヴィンテージは否定的な報道のお陰で安く入荷できました。最終的なブレンドには収穫の２６％しか使われなかったため’９７ラフィットは１万５０００ケースしかない。このワインは光を通さないほど濃い紫色を誇っており、ゴージャスなまでに甘い、広がりのある芳香は西洋杉、ブラックカラント、鉛筆、ミネラルを思わせる。爆発的な果実味や豊かさがあり、タンニンはやわらかく、ビロードのような舌触り。見事な、心打たれるラフィットです。RP98
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テミリオン Saint-Emilion, Medoc,Bordeaux, France R171
■2000 シャトー ラ クース ポード \19,800(\18,857) 2000 Chateau La Couspaude
サン・テミリオン特別級（ｸﾞﾗﾝｸﾘｭｸﾗｯｾ）/ Full メルロー65〜75％,カベルネフラン25％〜35％
すごいふくよかな、甘い、豪勢な、多層的な2000年は、濃いルビー/紫色と大量のブラックチェリーリキュール、エスプレッソ、ミネラル、香ばしいオーク、ローストしたナッツの特徴がある。層を成していて、官能的で純粋、エンジン全開の作品です。RP92
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／モレ＝サン＝ドニ Morey-St-Denis,Cote d'Or, Bourgogne, France R134
■ 2001 ドメーヌ ドュジャック モレ サン ドニ \18,000(\17,142)
2001 Morey-St-Denis,Domaine Dujac
ブルゴーニュ / Medium-Full ピノノワール100％
ジャック・セイスが一代で築き上げたドメーヌで今やモレサンドニを語るにドュジャクなしでは語れない。果実味が見事に現れ、それに複雑さが加わる。農家の庭の匂いとスミレの香り、風味があふれんばかりで、けしてアルコールが強すぎない素敵なワインです。ただの村名ワインではありません。新樽熟成。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・ジュリアン St-Julien, Medoc,Bordeaux, France R136
■ 1999 シャトー デュクリュ ボーカイユ NEW! \17,600(\16,761) Chateau Ducru-Beaucaillou
2級/ Full カベルネソーヴィニオン65〜75％、メルロー15〜25％他
深みのある紫色をした美酒の99年のボーカイユは収穫の66％で造られた。アロマは細かく砕いた小石、ラーズベリーリキュール、ブラックカラントを想わせる。甘く、純粋で調和が取れている。エレガンス、フィネス、複数のニュアンスがあるワインで力強さ、
凝縮感、構造が身上のワインではない。ＲＰ91点。
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スペイン／リベラ Ribera del Duero, Ｓｐａｉｎ P18
■ 1996 アレハンドロ フェルナンデス アレンサ グラン レゼルバ \16,800(\16,000)
1996Alenza Gran Reserva ,Alejandro Fernandez テンプラニーリョ１００％
Full フェルナンデス氏がペスケラのいハヌスを超えるワインを目指して造った、コンダド・デ・アザ(Condado de Haza)の畑から収穫されたぶどうの最高のキュベです。２４ヶ月樽熟成の後、ノンフィルターで低温処理はせずにリリースされます。濃厚かつタニックで情緒的な味わいは、ペスケラ・ハヌスと並ぶ、フェルナンデス芸術のひとつです。”インターナショナル・ワインセラー”（’９９．１１．１２）９２点、”ワイン・スペクテイター”（’９９．１１．１５）９２点。
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フランス／ボルドー／メドック／ポムロール Pomrol, Medoc,Bordeaux, France R184
■ 2000 シャトー フラン マイエ キュベ ジャン バプテイスト \16,500(\15,714)
2000 Ch.Frans Maillet,Cuvee Jean Baptist
ポムロール/ Medium メルロー50〜60％
シャトーフランマイエの特別なキュベであるジャン・バプテイスト。インクのような黒色をしているこのワインは卓越
したブーケとジャムのような黒系果実と混ざり合った小石やアカシヤを想わせる。ふくよかで構造の感じられるワインで凝縮感はセンセーショナルで、余韻の長さは卓越しています。PP92点。
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フランス／ボルドー／メドック／ポムロール Pomrol, Medoc,Bordeaux, France R183
■ 2004 ラ クロワ サン＝ジョルジュ \16,000(\15,238)
2004 La Croix St'-Georges
ポムロール// Medium メルロー100％
このワインの4.4ｈａの畑はジャヌエックス氏の所有でありポムロールの星たちに囲まれている。
1999年に突然、超大作を生み出し、この100％メルローの超絶的なキュベは現在サンテミリオンとポムロールので流行の最先端の技術で造られている。生産量が15000本と非常に少なくこのワインを見つけ出すことはほぼ
不可能とされているワインでもあります。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ヴォーヌロマネ Vosne-Romanne,Cote d'Or, Bourgogne, France R119
■2002ダニエル リオン ”レ ボー モン”ヴォーヌロマネ NEW! \15,750(\15,000)
2002 Vosne Romanee,Les Beaux Monts,Daniel Rion ピノノワール100％
ブルゴーニュ1級(プルミエクリュ) / Medium2002年はブルゴーニュの超当たり年。パトリス・リオンは非常に
いいワインを造ることで有名なドメーヌ。このレ ボーモンは後味がとても長く魅惑的なワインです。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テミリオン Saint-Emilion, Medoc,Bordeaux, France R182
■2002 シャトー ロル ヴァランタン \15,000(\14,285) 2002 Chateau Rol valentin
サン・テミリオン特別級（ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ）/Medium メルロー85％,カベルネフラン7％,カベルネ8％
この2002年のロルは一貫して成功を続けているこのシャトーの大傑作と言われ、その濃いルビー色と紫色をしており、エスプレッソ、ロースト、ブラックベリー、プラム、イチジクを思わせる大柄な甘いノーズを持っている。下触りは官能的で果実味は甘い。
生産量は1000ケースと少量だったため入手が難しいワインとなりました。PP89-91
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac, Medoc,Bordeaux, France R2
■ 1999 レ・フォルド・ラトゥール 1999年 \15,000(\14,285)
1999 Les forts de Latour 2000年 \20,000(\19,047)
1級セカンド/ Medium-Full カベルネソーヴィニオン55〜65％、メルロー35〜45％
四大シャトー「Ch.ラトゥール」のセカンド・ワイン。ボルドーで最も偉大なセカンドワインと評されるこのワインは見事で純粋な深みのある紫色をした99年物には甘い、西洋杉のような、カシスの香り、完熟したタンニン、余韻の長いフィニッシュが見られます。特に2000年ヴィンテージはレ・フォルドの歴史の中で最高の出来と言われ、兄貴分に似て極めて凝縮感のある、力強い、濃厚なワインに仕上がっています。PP90(1999年、2000年)
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フランス／ボルドー／グラーブ／ペサック・レオニャン Pessac Leognan, Graves,Bordeaux, France R185 ■2002 シャトー ラトゥール オー ブリオン \13,500(\12,857)
2002 Chateau La tour Haut-Brion
グラーヴ格付け（特級）/Medium
カベルネソーヴィニオン38-45％、カベルネフラン30-40％メルロー15〜28％ほか
この2002年のラ トゥール オーブリオンは深みのあるルビー色をしており、土っぽいブラックカラントの香りのする背景に
香ばしいスモーキーなオークやスパイシーでエレガントなスタイルが感じられる。印象的な純粋さと凝縮間がある。ＰＰ88-90。
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フランス／ローヌ／クロズ エルミタージュ Rhône, France R109
■1973 ドメーヌ ボール エティエンヌ クロズ エルミタージュ \13,500(\12,857)
1973 Crozes-Eermitage,Paul Etienne
Medium シラー100％
ポール・エティエンヌは1823年から続くネゴシアンでこの73年のエルミタージュは珍しいシラーの古酒として貴重な存在です。
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USA／カリフォルニア／ソノマ Sonoma,CA, USA R139
■ 2002 オーボンクリマー ノックス アレキサンダー \13,500(\12,857)
2002 Jordan,Cabernet Sauvignon,Alexander Valley ピノノワール100％
Full オーボンクリマーのこのピノは見事なバランスとコクがあるすばらしいワインを造っています。
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac, Medoc,Bordeaux, France R140
■ 2002 シャトー ダルマイヤック \13,200(\12,571)
2002 Chateau D'Armaihac (Mouton-Baronne-Philippe) （ハーフボトル）\6,250(\5,952)
5級/Medium-Fullカベルネソーヴィニオン70％、メルロー22％、カベルネフラン５％、プティ ヴェルド3％
セラーはムートンロートシルトに接しており、醸造はムートンロートシルトとクレールミロンの監督をしているパトリック・レオンとエルヴェ・ベルローが行っている。この2002年物はこのシャトーで最高の出来と言われ、緑いっぱいの濃い紫色をしており、大柄な甘いブーケはローストしたハーブ、エスプレッソ、チョコレート、クレーム・ド・カシス、アジアのスパイスを思わせる。力強く、凝縮していてタンニンは強いが甘い。ＲＰ91-93点。
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フランス／ボルドー／メドック／サンジュリアン Saint-Julien, Medoc,Bordeaux, France R158H
■2001 シャトー ラグランジェ （ハーフボトル） \6,200(\5,905)
2001 Chateau Lagrange （フルボトル） \13,000(\12,380)
3級／Medium-Full カベルネソーヴィニオン60〜70％、メルロー22〜33％、プチヴェルド5％
深みのあるルビー、紫色をしており古典的な趣はブラックカラント、西洋杉、タバコの葉、スパイス箱を想わせる。果実味は甘く
風味もきれいでクリーンでしなやかな舌触りのフィニッシュがある。RP89
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テミリオン Saint-Emilion, Medoc,Bordeaux, France R213
■2004 シャトー クロ フルテ \12,900(\12,285) 2004 Ch.Clos Fourtet
サン・テミリオン（プルミエグランクリュクラッセＢ）％
/Medium メルロー85％,カベルネソヴィニオン15％,カベルネフラン5％
柔らかく肉厚なｶｼｽのニュアンスがプラム、イチジク、トリュフの香りに織り込まれている。まろやかなサンテミリオンです。PP90。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／シャンボールミュジニィChambolle Musigny,Cote d'Or, Bourgogne,France R226
■ 2007 ドュジャック フェス エ ペール シャンボール ミュジニィ
2007 Domaine Dujac Fils et Pere NEW! \12,900(\12,285)
ブルゴーニュ特級(グランクリュ) / Medium-Full ピノノワール100％
ジャック・セイスが一代で築き上げたドメーヌ。果実味が見事に現れ、それに複雑さが加わる。
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フランス／ボルドー／マルゴー Margaux, Bordeaux, France R214
■2004 シャトー・ジスクール \12,700(\12,095)
2004 Chateau Giscoursカベルネソーヴィニオン53％、メルロー42％、カベルネフラン・プチヴィルド5％
3級/ Medium-Full大柄でスモーキー。タプナード、プラム、黒すぐり、春の花の香りが広がる。甘いタンニンと低めの酸が感じられる重層的なワインです。感動的な凝縮感と深みをもつゴージャスな享楽的なワインでありながら、複雑さのある
マルゴーです。PP91点。
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イタリア／ピエモンテ／アルバ Alba,Piedmont, Italy R163
■2000ピオ チェザーレ バローロ \12,680(\12,050)
2000 Balloro,Pio Cesare
Full伝統的で熟成能力に優れたワインを造る伝統的な生産者でワインの果実味を高める巧みなワイン造りの工夫を続けている。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テステーフ St-Estephe, Medoc,Bordeaux, France R120H
■ 1998 シャトー コス ディストゥルネル （ハーフボトル） \12,390(\11,800)
1998 Chateau Cos d'Estournel
2級/ Medium カベルネソーヴィニオン60％、メルロー40％
エレガントでスタイリッシュで上品なこのワインは魅力的な暗いルビー色・紫色をしており、甘いオーク、甘草、ハーブ、黒系
果実を思わせる微妙な趣がある。重々しいワインではないが、ぶどうの完熟感がありタンニンも甘い。ＲＰ８８点。
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フランス／ボルドー／マルゴー Margaux, Bordeaux, France R135
■2002 シャトー・ディッサン \11,800(\11,238)
2002 Chateau D'Issan
3級/ Mediumこのエレガントな2002年はエマニュエル・クリューズの手による美酒である。深みのあるルビー、紫色をしており、花、ブルーベリー、レッドカラントやブラックカラントの豪華なアロマがある。甘く、純粋で繊細なワインです。ＲＰ88-91点。
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フランス／ボルドー／メドック／オーメドック Haut-Medoc,Medoc,Bordeaux, France R２２４
■1997 シャトー ソシアンド マレ NEW! \11,500(\10,952)
1997 Chateau Sociando-Mallet カベルネソーヴィニオン50-60％、メルロー40-50％、プチヴィルド1％
ブルジョワ級/ Medium-Fullこの97年のソシアンドマレはこのシャトーが過去10年で最も外交的で素直なワインの一つである。色は緑いっぱいまで濃い光を通さないほどの紫色で極めて酸は弱いが、魅力的なワイン。ゴージャスな層をなす甘いカシスを思わせる果実と混ざり合ったバニラ、鉛筆、ミネラルを思わせるアロマがある。凝縮感は傑出。ＰＰ90点。
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フランス／ボルドー／メドック／オーメドック Haut-Medoc,Medoc,Bordeaux, France R215
■2004 シャトー ラギューヌ \11,300(\10,761)
200 Chateau La Lagune カベルネソーヴィニオン55％、メルロー30％、プチヴィルド15％
3級/ Mediumセクシーでチャーミングなブルゴーニュスタイルのワインで肉厚なブラックチェリーの香りに、樟脳、花。トーストが織り交ざる。しなやかなタンニン,ヴィロードのような質感、甘みなアロマと風味が、ワインを非常に魅力的なものに仕上げている。ＰＰ90点。
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フランス／ボルドー／メドック／ポムロール Pomrol, Medoc,Bordeaux, France R216
■ 2005 シャトー ルージェ \11,200(\10,666)
2005 Chateau Rouget
ポムロール/ Medium メルロー80-90％,カベルネフラン10-20％
芳醇な果実味が感じられ、旺盛で華々しいこのワインからは、ブラックチェリー、砂やローム質土壌、ほのかなハーブ、スパイスのニュアンスが広がる。甘みな質感には渋みがまったく感じられないワインです。PP90点。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ジュブレ＝シャンベルタン Gevrey-Chambertin,Cote d'Or, Bourgogne, France R147
■ 2007 ドメーヌ クロード デュガ ブルゴーニュ ルージュ
2007 Bourgogne Rouge ,Domaine Claude Dugat \11,000(\10,476) ブルゴーニュ / Medium-Full ピノノワール100％
全盛期のロマネコンティを脅かす存在と言われ、また世界でも最高の醸造家の一人と言われるデュガのワイン。彼のワインの特徴は若いワインにはめずらしいしなやかさです。樽からでさえおいしく飲め、早い時期にすごいふくよかさと心地よい飲み心地じゃ楽しめるのでさらに寝かせるようお勧めする必要のないワイン。綿密な構造は凝縮した果実味を重いと感じさせることなく、エレガンスを常に感じさせてくれます。クリーンで清涼感にあふれる酸は、このワインが収穫から醸造に至るまで丁寧にいくつしみ扱われてきたことがわかります。
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フランス／ボルドー／メドック／オーメドック Haut-Medoc,Medoc,Bordeaux, France R２２３
■2002 シャトー ソシアンド マレ NEW! \11,000(\10,476)
2002 Chateau Sociando-Mallet カベルネソーヴィニオン50-60％、メルロー40-50％、プチヴィルド1％
ブルジョワ級/ Medium-Fullこの02年のソシアンドマレは厳格な気が滅入るほど内向的であるが、凝縮感があります。
古典的な妥協のない作品。緑いっぱいの濃い紫色をしており、ミネラル、クレームドカシス、チェリー、細かく砕いた小石の
趣も感じられる。濃厚で内向的な作品です。ＰＰ89-91点。
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フランス／ボルドー／グラーブ／ペサック・レオニャン Pessac Leognan, Graves,Bordeaux, France R204 ■２００４ ドメーヌ ドゥ シュヴァリエ NEW! \11,000(\10,476)
２００４Domaine de Chevalier
グラーヴ格付け（特級）/ Medium カベルネソーヴィニオン５５〜６０％、メルロー２５〜３０％,プチヴェルド他
甘くみずみずしいブラックカラントと黒すぐりが表れ、ほのかに焦げた土やバーベキュースパイスが感じられる。まろやかで心地よく、セクシーでありながら、なみはずれた複雑さを持ち、スモーキーなミネラル感も感じられます。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ヴォーヌ・ロマネ Vosne-Romanee,Cote d'Or, Bourgogne, France R174
■ 2004 ドメーヌ グロ フレール ヴォーヌ ロマネ \11,000(\10,476)
2004 Vosne Romanee,Domaine Gro F
ブルゴーニュ / Full ピノノワール100％
このドメーヌはジャン・グロの次男が経営するドメーヌで長男のミッシェル・グロと共にいいワインを造り続けています。
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フランス／ボルドー／メドック／ポムロール Pomrol, Medoc,Bordeaux, France R186
■ 2000 ドメーヌ ド レグリーズ \10,500(\10,000)
2000 Domaine De L'Egluise
ポムロール/ Medium-Full メルロー90-98％,カベルネフラン3-8％
この2000年のレグリーズは長年のレグリーズの中で最高の出来と言われている。光を通さないほどの紫色をしており、エキス分のレベルも高い。純粋さは卓越、タンニンは強いがリッチなワインです。PP89+点。
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac, Medoc,Bordeaux, France R4
■ 2004 レゼルヴ・ド・ラ・コンテス \10,500(\10,000)
2004 Reserve de la Comtesse
2級Second / Full「ピション・ラランド」のセカンド・ワイン。オフ・ヴィンテージのファースト・ラベルよりも美味です。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ニュイサンジョルジュ Vosne-Romanee,Cote d'Or, Bourgogne, France R209
■ 2006 ドメーヌ ロベールアルヌー ニュイ サン ジョルジュ \10,300(\9,809)
2006 Domaine Robert Arnoux
ブルゴーニュ /Medium ピノノワール100％
ヴォーヌロマネで有名な作り手であるロベール・アルヌーはＤＲＣとよく似たワインを造ります。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／モレ＝サン＝ドニ Morey-St-Denis,Cote d'Or, Bourgogne, France R212 ■ 2005 フレデリック マニャン モレ サン ドニ エルブオット \10,200(\9,714)
2005 1'er CRU Herbuottes,Morey-St-Denis,Domaine Frederic magnien,,
ブルゴーニュ/プルミエクリュ（1級） / Medium ピノノワール100％
熟しきった赤や黒の果実のアロマを放ち、噛みごたえのある舌さわりで、ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムなどが感じ られる。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テミリオン Saint-Emilion, Medoc,Bordeaux, France R181
■2002 シャトー フォンブロージュ \10,000(\9,523) 2002 Chateau Fombrauge
サン・テミリオン特別級（ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ）/Medium メルロー71％,カベルネフラン18％,カベルネソヴィニオン11％
このシャトーの品質はベルナール・マグレの管理の元でうなぎのぼりによくなっている。この2002年はこのヴィンテージの掘り出し物で濃い紫色のあとにはエキゾチックなチョコレート、クレーム ド ｶｼｽ、チェリーの香りのするブーケが続き、このヴィンテージではめったに見られない豪勢さがある。純粋で深みもあり、ふっくらしていてなんともいえないワインです。PP90-92。
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イタリア／トスカーナ Toscana, Italy R40
■ 2000/2001 フォントディ シラー カーセヴィア \9,970(\9,500)
2000 Syrah Case VIa I.G.T,Fonrodi, シラー100％
Full極めて濃い色をしておりブラックベリー、プラム、白胡椒、ナツメグの香りを感じ、口に含むとまろやかなアタックでタンニンも柔らかく果実味主体のワイン。しっかりとした渋味と重さがあり、また長い余韻を持っているスタイリッシュなワインです。常にイタリアでも最高のシラーの1つです。ワインスペクテイター91点(2000年） 。ワインアドヴォッケート90点(2000年）。ワインスペクテイター90点(2001年） 。ワインアドヴォッケート91点(2001年）。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ジュブレシャンベルタンGervrey Chambertin,Cote d'Or, Bourgogne, France R227 ■2006 ドメーヌ ブシャールペール ジュブレ＝シャンベルタンNEW! \9,880(\9,409)
2006Gevrey Chambertin,Domaine Bouchard pere et Fils
ブルゴーニュ/ /Medium ピノノワール100％
ロバートパーカーが秀逸から傑出に昇格させた広大な畑を持つドメーヌ。
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac, Medoc,Bordeaux, France R65
■ 1998 シャトー デュアール ミロン \9,800(\9,333)
1998 Chateau Duhart-Milon
4級 / Medium-Full カベルネソーヴィニオン65〜75％、メルロー23〜33％ほか
ラフィット・ロートシルト（１級）で有名なロートシルト家の”もうひとつ”のポイヤックのシャトー。この1998年のデュアールミロン
は濃いﾙﾋﾞｰ・紫色をしており、フルーツケーキ、西洋杉、スパイスの箱、プラム、ブラックラズベリー、カラントの香りのする
ブーケ、秀逸な豊かさ、ほどほどのタンニン、上質な純粋さ、複雑なスタイルが見られる。RP89+ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
フランス／ボルドー／マルゴー Margaux, Bordeaux, France R２２２
■2004 シャトー デュ テルトル NEW! \9,600(\9,142)
2002 Chateau Du Tertre
５級/ Mediumテルトルはマルゴーの中でももっとも標高の高い大地にあり、ボルドーの格付けの中で最も過小評価されている。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テステーフ St-Estephe, Medoc,Bordeaux, France R81H
■ 1998 シャトー モンローズ （ハーフボトル） \9,500(\9,047)
1998 Chateau Montrose
2級/ Full カベルネソーヴィニオン60〜70％、メルロー20〜30％ほか
1998年のモンローズは、古典的な作品。濃い紫色をしており、甘いノーズはジャムにでもしたかのようなカシス、甘草、土、燻煙、を思わせる。力強く、タンニンはよくまとまっている。このシャトーは今度格付けの見直しがあるとすれば1級昇格間違いなし、といわれるほどの実力のシャトーです。RP90+
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イタリア／トスカーナ Toscana, Italy R205
■ 2006 フォントディ ピノネロ カーセ ヴィア \9,300(\8,857) 2006Pinot Nero Case Via I.G.T, Fonrodi, ピノノワール100％
Medium-Full干しぶどう、チェリー、土、甘草、などの香りがし、果実味豊かですが、それに追従する酸を兼ね備えています。生産量わずか4500本の希少なワインです。ワインスペクテイター90点。開くのに時間がかかりますのでゆっくり飲める時にお勧めです。。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ジュブレ シャンベルタンGervrey Chambertin,Cote d'Or, Bourgogne, France R２２９
■2006ドメーヌ ラ ジブリオット ジュブレ＝シャンベルタン \9,200(\8,761)
２００６ Gevrey Chambertin,D.La Gibryotte NEW!
ブルゴーニュ/ /Medium ピノノワール100％
やや濃いルビー/紫色。新鮮なラズベリー、森の下草、シナモン、トリュフのすばらしい香りが広がる。繊細な味わいには複雑な
赤い果実と豊かな風味、快活な酸、高めの程よくざらつくタンニンがすばらしいバランスをなして表れる。軽めからミディアム
ボディ、とても構造が良く、とても長いフィニッシュが続く。
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U.S.A.／カリフォルニア／ナパバレー Napa Valley CA, USA R47
■2004 ベリンジャー ナイツヴァレー カベルネソーヴィニオン \8,820(\8,400)
2004 Beringer _Knights Valley Csbernet Sauvignon カベルネソーヴィニオン100％
Medium-Fullベリンジャー125年の歴史を踏襲し、アペラシオンの特徴を最大に活かして造られたワイン。熟した果実と
スパイスの風味とオーク樽の香りが微妙な芳醇さを醸し出します。
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フランス／ボルドー／メドック／マルゴー Margaux,Medoc,Bordeaux, France R125Ｈ
■2004 パヴィオンルージュ シャトー マルゴー（ハーフボトル） \8,800(\8,380)
2004Pavillon Rouge de Chateau Margaux
1級セカンド/ Medium カベルネソーヴィニオン７０〜７５％、メルロー１０〜２０％ほか
1級シャトーマルゴーのセカンドラベル。重さの点で99年を偲ばせる味。ポールポンタリエが細心の注意を払って経営し
ている高貴なシャトーの輝かしい作品です。
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U.S.A.／カリフォルニア／ナパバレー Napa Valley CA, USA R197
■2006 ジラード プティ シラー \8,500(\8,095)
2006 Girard Petite Sirah プティシラー８７％、１３％フィールドブレンドのローヌ・ヴァラエタル
Fullこのジラード プティシラーは非常に凝縮した、まるでインク・ジェットのブルーやルビー・レッドの色をしています。
アロマはブルーベリーやコーヒー、ダークチェリー、ライラックの香りが感じられ、味わいはとても凝縮し、リッチで複雑味が
あり、絹のような滑らかな後味へと続きます。非常に重みのあるワインです。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・ジュリアン St-Julien, Medoc,Bordeaux, France R124H
■1998 シャトー グリュオー ラローズ （ハーフボトル） \8,350(\7,952) 1998 Chateau Gruaud Larose
2級/ Medium-Fullカベルネソーヴィニオン52〜62％、メルロー26〜36％,カベルネフラン4％〜10他
この98年の色は健康的な暗いルビー・紫色をしており、アロマはプラム、ブラックラズベリー、カシスを思わせる。タンニンは甘く、純粋さや全体のバランスは秀逸なワインです。ＲＰ８８点。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ヴォーヌ Vosne,Cote d'Or, Bourgogne, France R210
■2004 ドメーヌ ブシャールペール ヴォーヌ デュ シャトー プルミエクリュ 2004 Vosne du Chateau ＰｒｅｍｉｅｒKru,Domaine Bouchard pere et Fils NEW! \8,200(\7,809)
ブルゴーニュ/プルミエクリュ /Medium ピノノワール100％
ロバートパーカーが秀逸から傑出に昇格させた広大な畑を持つドメーヌ。ヴォーヌプルミエ畑の最大所有者であるブシャール がこのプルミエ畑のぶどうだけで作られたワインがこのヴォーヌ デュ シャトーです。。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テステーフ St-Estephe, Medoc,Bordeaux, France R217
■ 2006 ラ ダム ド モンローズ \8,200(\7,809)
2006 La Dame de Montrose
2級セカンド/Full カベルネソーヴィニオン28％、メルロー57％、カベルネフラン13％、プチヴェルド2％
重層的でみずみずしく、肉厚的な仕上がりで熟した赤と黒の果実が、土や薬味箱とともに織り込まれている。フラシ天のような質感を持ち、まろやかで官能的なワインです。PP90
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ＵＳＡ／カリフォルニア CA, USA R39
■2000 クロ・デュ・ヴァル ジンファンデル \8,190(\7,800) 2000 Clos Du Val, Zinfandel, California
Medium-Full当店で1年以上熟成させました。味わいにジンファンデル独特のくせがあります。
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フランス／ローヌ／シャトーヌフ・デュ・パプ Châteauneuf-du-Pape, Rhône, France R7
■2005 ドメーヌ・ポンティフィカル シャトーヌフ・デュ・パプ \7,900(\7,523)
2005 D. Pontifical, Châteauneuf-du-Pape グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル
Medium-Full樹齢約５０〜１００年のグルナッシュ。シャトー ヌフ ド パプの10本の指に入るドメーヌでワインアドボゲィト
誌においてもいつも高得点を得ています。この2005年のパプは乾燥したハーブや西洋杉、コショウ、赤や黒系果実とスパイシー
な芳香が心地よく感じられます。濃厚でしなやかな舌触りで飲みやすいワインに仕上げっています。複雑性があり肉付もよく
シャトーヌフドパプがあるべき姿をすべて持ち合わせています。
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スペイン／リベラ・デル・ヂュエロ Ribera del Duero ,Spain R16
■2005/2006アレハンドロ フェルナンデス ペスケラ クリアンサ \7,850(\7,475) 2005 Bodegas Alejandro Fernanez,Tino Pesquera Crianza
Medium-Full別名、スペインのペトリウスと評されるこのワインはスペインの名手フェルナンデスが造ります。エレガント な造りでしっかりとした味わい。若いうちから楽しめます。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ポマール Pommard,Cote d'Or, Bourgogne, France R142
■ 1999 ドメーヌ ミッシェル ゴーヌー ブルゴーニュルージュ \7,800(\7,428)
１９９９ Domaine Ｍｉｃｈｅｌ Ｇａｕｎｏｕｘ NEW!
ブルゴーニュ / Medium ピノノワール100％
ポマールに本拠地を置くこのドメーヌは優れた古酒を保有をしていることで知られる。リッチでスパイシーなグラン・ゼプノ。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テミリオン Saint-Emilion, Medoc,Bordeaux, France R132
■2000 シャトー ド フォンベル \7,800(\7,428)
2000 Chateau de Fonbel サン・テミリオン/ Medium
まだまだ無名のシャトーですが、このシャトーはあのオーゾンヌのアラン・ヴォーティエ氏が手がけています。9年の熟成で磨き
がかかっています。ドライフルーツやシガーボックスのようなスパイシーさ、トリュフの香りにうっとりしながら一口飲めば繊細
で深遠な味わいが広がり、芳醇で深い余韻が長く長く続きます。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／モレ＝サン＝ドニ Morey-St-Denis,Cote d'Or, Bourgogne, France R142
■ 2002 ドメーヌ ジョルジュ リニエ モレ サン ドニ \7,350(\7,000)
2002 Domaine Georges Lignier,Morey St-Denis
ブルゴーニュ / Medium ピノノワール100％
このドメーヌはしばしば「葡萄の精髄」とも言うべきものを生み出している。美しくすっきりとした味わいです。
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フランス／ローヌ／クロズ エルミタージュ Rhône, France R109
■2005 ミュリネ クロズ エルミタージュ \7,350(\7,000)
2005 Crozes-Eermitage Medium シラー100％
ミュリネは秀逸な生産者。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／サヴィニィボーヌ Savigny Les Beaune,Cote d'Or, Bourgogne, France R191
■2002 メゾン アントナン ロデ サヴィニィ ボーヌ \7,300(\6,952) 2002 Savigny Les Beaune,DomaineM.Antonin Rodet
ブルゴーニュ/ Medium ピノノワール100％
ブルゴーニュでも有名なロデの赤ワインはしなやかでフルーティ。肉つきのよいワインを造ります。
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac, Medoc,Bordeaux, France R166
■2004 ムーラン ド デュアール \7,250(\6,904)
2004 Moulin de Duhart
4級セカンド/ full-Medium カベルネソーヴィニオン65-75％,メルロー20-30％
ラフィット・ロートシルト（１級）で有名なロートシルト家の”もうひとつ”のポイヤックのシャトー。セカンドながらしっかりとした味わい。
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フランス／プロヴァンス／コート デュ リュベロン Cotes du Luberon,Provence, France R161
■2000 ドメーヌ デュ シタデル キュベ・デュ・グベェルヌール \7,250(\6,905)
2000 Domaine de la Citadelle シラー95％、グルナッシュ5％
Medium-Full印象的な濃縮度がありブラックルビー色をしているこのワインはブラックベリーとカラントの含みを感じさせる。
柔らかくしなやかなワインで熟したタンニンを持ちスモーキー、トースティなアクセント、そして後味にはドライフルーツ、チェリー、
バニラの含みも感じさせられます。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／シャサーニュモンラッシェChassagne-Montrachet,Cote d'Or, Bourgogne, FranceR192
■2004 ドメーヌ ボルジョ シャサーニュモンラッシェ シャン ド モルジョ
2004 Chassagne-Montrachet,Domaine Borgeot \7,200(\6,857)
ブルゴーニュ1級（プルミエクリュ）/ Medium ピノノワール100％
サントネィ近郊のこのドメーヌは4代目の兄弟がワイン造り。樹齢40年、0.32ｈａの畑から生まれる赤はエレガントできれいな
味わいのワインを造ります。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・ジュリアン Saint-julien, Medoc,Bordeaux, France R66Ｈ
■1998 シャトー ブラネル デュクリュ （ハーフボトル） \6,980(\6,647)
1998 Chateau Branaire Ducru
4級 / Medium カベルネソーヴィニオン65〜75％、メルロー17〜27％ほか
濃いルビー・紫色をしており、魅力的なブーケは鉛筆、黒鉛、ブラックカラント、ラズベリー、スパイスを思わせる。見事なまでに組合わさった風味は秀逸で鮮明な感じも見られる。微妙でつつましいが、説得力のある’９８は独特なスタイルをしています。
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フランス／ローヌ／ジゴンダス Gigondas, Rhône, France R165
■2006 Ｍ．シャプティエ ジゴンダス \6,900(\6,571)
2006 Ｍ.Chapoutier , Gigondas グルナッシュ
Medium-Full。ローヌの名門シャプティエが造るジゴンダス。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テステーフ Saint-Estephe, Medoc,Bordeaux, France Ｒ126
■2001 マルキ ドゥ カロン \6,780(\6,457)
2001 Marquis de Calon
3級セカンド／Medium カベルネソーヴィニオン６０-７０％,メルロー１５-２５％ほか
3級ＣＨカロン・セギュールのセカンドワイン。’９９は’００と比べるとエレガントで軽めのスタイル。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／サントーバン St-Aubin,Cote d'Or, Bourgogne, France R189
■2003 ドメーヌ ミッシェル ピカール サントーバン ルージュ レ シャルモア \6,600(\6,285)
2003 Saint-Aubin ,Rouge Le Charmois,Domaine Michel Picard
ブルゴーニュ プルミエクリュ（1級） /Medium ピノノワール100％
1級畑で生まれたこのワインはエレガントでやさしい味わいとなりました。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ドール／ Cote d'Or, Bourgogne, France R190
■2002 ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ ブルゴーニュピノノワール \6,600(\6,285)
2002 Bourgogne Pinot Noir,Domaine Anne Francois Gros
ブルゴーニュ/Medium ピノノワール100％
グロファミリーの末娘がアンヌ・フランソワーズ女史。優良年らしくエレガントでバランスのとれた味わいのワインです。
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フランス／ボルドー／メドック／サンジュリアン Saint-Julien, Medoc,Bordeaux, France R151H
■1998 クロ デュ マルキ （ハーフボトル） \6,380(\6,076) 1998 Clos du Marquis
2級セカンド／Medium-Full カベルネソーヴィニオン60〜70％、メルロー20〜30％ほか
ボルドーの格付けシャトー レオヴィルラスカーズのセカンドワイン。卓越したワインと評されるこの98年はあふれんばかり
のブラックカラントやチェリーの果実味の中に香ばしいオークが感じられる。純粋でほどほどのタニックさがあります。RP90
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U.S.A.／カリフォルニア／セントラルコースト Sentral Coast,CA, USA R167
■2006 フランシス コッポラ ダイヤモンドコレクション メルロー \6,380(\6,076)
2006 メルロー91％、シラー4％
Medium-Full ラズベリーやチェリーのフルーツに、コーヒーやヴァニラの香りが感じられるエレガントなワインです。
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5250円〜6300円のワイン
フランス／ボルドー／メドック／マルゴー Margaux, Medoc,Bordeaux, France R167
■ 1999 ラダム ド マレスコ \6,300(\6,000)
1999 La dame de Malescot
3級セカンド / Medium カベルネソーヴィニオン45〜55％、メルロー30〜40％ほか
ちょっと聞きなれないがいいワインを造っている3級シャトーであるマレスコ・サン＝テグジュペリのセカンドラベル。
エレガントなワインです。
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フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック Pauillac, Medoc,Bordeaux, France R140
■ 2002 シャトー ダルマイヤック （ハーフボトル） \6,250(\5,952)
2002 Chateau D'Armaihac (Mouton-Baronne-Philippe) （フルボトル） \13,200(\12,571)
5級/Medium-Fullカベルネソーヴィニオン70％、メルロー22％、カベルネフラン５％、プティ ヴェルド3％
セラーはムートンロートシルトに接しており、醸造はムートンロートシルトとクレールミロンの監督をしているパトリック・レオン
とエルヴェ・ベルローが行っている。この2002年物はこのシャトーで最高の出来と言われ、緑いっぱいの濃い紫色をしてお
り、大柄な甘いブーケはローストしたハーブ、エスプレッソ、チョコレート、クレーム・ド・カシス、アジアのスパイスを思わせ
る。力強く、凝縮していてタンニンは強いが甘い。ＲＰ91-93点。
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フランス／ボルドー／メドック／サンジュリアン Saint-Julien, Medoc,Bordeaux, France R158H
■2001 シャトー ラグランジェ NEW! （ハーフボトル） \6,200(\5,905) 2001 Chateau Lagrange （フルボトル） \13,000(\12,380)
3級／Medium-Full カベルネソーヴィニオン60〜70％、メルロー22〜33％、プチヴェルド5％
深みのあるルビー、紫色をしており古典的な趣はブラックカラント、西洋杉、タバコの葉、スパイス箱を想わせる。果実味は甘く
風味もきれいでクリーンでしなやかな舌触りのフィニッシュがある。RP89
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フランス／ボルドー／メドック／オーメドック Haut-Medoc,Medoc,Bordeaux, France R188
■1998 シャトー ラネッサン \6,180(\5,885)
1998 Chateau Lanessan
Medium-Full メルロー80％,カベルネフラン２０％ オーメドックの生産者の中でも傑出したワインの1つで、深みのある
色と噛み応えのある下触りの強烈な味わいにとんだワインです。
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オーストラリア／南オーストラリア／バロッサ・ヴァレー Barossa Valley, SA, Australia R23
■2006 トルブレック ウッドカッターズ・シラーズ \6,150(\5,857)
2006 Torbreck, Woodcutter's Shiraz シラーズ100％
Medium-Full ピュアーなブラックべりーリキュールとほのかな木炭、タール、胡椒が混じりあい、この柔らかいベルベット
の舌触りで驚くほど複雑で魅力的なワインです。ＰＰ92点。
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フランス／ボルドー／メドック／コート・ド・ブール Cotes de Bourg,Medoc,Bordeaux, France R218
■2001 シャトー フーガ マルドロール NEW! \6,100(\5,809)
2001 Chateau Fougas Maldoror Medium-Full メルロー80％,カベルネフラン２０％
ロック ド カンブと並びコート ド プールの最高のワインのひとつ。このヴィンテージの大穴であり、卓越した２０００年と肩
を並べる。深いルビー/紫色をしたこの２００１年はとろけたファッジ、あぶったコーヒー、ブラックチェリーのジャム、土、スパイス
の現れる魅力的なブーケを持つ。美しい質感を持ち、興奮させられるリッチで享楽的なワインです。PP90点。
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フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ Côtes de Nuits,Bourgogne, France R99
■2005/6ミッシェル グロ オート コート ド ニュイ \5,980(\5,695)
2005/6 Michel Gros, ピノ ノワール100％
Mediumミッシェル グロはジャン・グロの後継者（長男）。常にすぐれたオート コート ド ニュイを生むドメーヌです。
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フランス／ボルドー／メドック／ポムロール Pomrol, Medoc,Bordeaux, France R219
■1999 ヴィユー シャトー デ タンブリエ NEW! \5,800(\5,523)
1999 Vieux chateau des Templiers
ポムロール/Medium メルロー80-90％,カベルネフラン10-20％Medium-Full シャトー ルージェのセカンドラベル。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テミリオン Saint-Emilion, Medoc,Bordeaux, France R221
■2003 シャトー フェラン ラルティグ NEW! \5,800(\5,523)
2003 Chateau Ferrand Lartigue
サン・テミリオンｸﾞﾗﾝｸﾘｭ /Medium メルロー75-85％,カベルネフラン10-20％,カベルネソヴィニオン3-8％
深みのあるルビー色をしたワインはスイートチェリー、キルシュ、ラズベリー、新樽が感じられる。この熟した、凝縮感もある
エレガントなワインです。ＰＰ87-89点。
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スペイン／リベラ・デル・デュエロ Ribera del Duero, Spain R156
■2003 アレハンドロ フェルナンデス デヘーサ・ラ・グランハ \5,600(\5,333)
2003 Alejandro Fernanez, Dehesa La Granja テンプラニーニョ100％
Medium-Fullスペインのペトリュウス”ペスケラ”を生むフェルナンデスの作品。この濃いルビー、紫色の2000年はブラッ
クチョコレート、スグリ、スイートチェリーと相まったエスプレッソのアロマを持っており、より素朴なタンニンを見せる。
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フランス／ボジョレー Beaujolais, France R202
■2007 マルセル ラピエール＆クリストフ パカレ コート ド ブルイィ \5,250(\5,000)
2007 Cote de Brouilly,M.Lapierre & C.Pacalet ガメイ NEW!
Medium土壌は珪岩、閃緑が岩、火山性の硬い岩、有名なコート・ド・ブルイィの「ピエール・ブルー」（青い石）で構成されて
います。西側の傾斜には花崗岩も混ざります。洗練されたスミレ色のワインで、イリスや新鮮なぶどうのブーケが感じられます。
ボジョレーというとヌーボー（新酒）が有名ですが、このブルイィはフルーティで香りもいい飲みやすいワインに仕上がっています。
5250円以下のワイン
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フランス／ラングドック／ミネルボワ Minervois, Languedoc, France R41
■2000 シャトー・ヴィランバール・ジュリアン \5,250(\5,000)
2000 Chateau Villerambert Julien
Medium-Full後味にミネルボワ地区特有のクセを感じます。
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- 南アフリカ／ステレンボッシュ Stellenbosch, South Africa R27
■ 2007 ガーディアン・ピーク ＳＭＧ \5,000(\4,761)
2007 Guardian Peak, Syrah Mourvèdre Grenacheシラー47％、ムールヴェードル43％、グルナッシュ10％
Medium-Full南アフリカ産のローヌ３品種ブレンドワイン。チョコレートを連想する、濃くて、力強い味わいです
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イタリア／バローロ/モンフォルテ・ダルバ Italy R200
■ 2007アルド コンテルノ ランゲ・ドルチェット イル・マサンテ \5,000(\4,761)
2007 Danghe Dolcetto il Masante D.O.C,Aldo Conterno ドルチェット100％
Fullアルド・コンテルノはバローロの代表的な生産者、が造るのこワインは紫色の輝きを持つルビーレッドをしており、さわやかで強烈な果実味豊かな香りがします。ドライでフルボディ、バランスのとれた風味を持っています。
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フランス／ボルドー／メドック／コート・ド・カスティヨン Cote-de Castillon, Medoc,Bordeaux, France R198
■ 2005 シャトー カデ \4,750(\4,523)
2005 Chateau Cadet メルロー80％,カベルネフラン20％
Medium
あの鬼才フランソワ・ミジャヴィルの息子、ルイがミジャクェルの指導の下、作られるのがこのカデです。
このワインは深いガーネット色をしており、可憐なヴァニラ、暖かいプラム、熟したベリー、スパイスにほのかにモカが加わります。締まったとても熟したヴエルヴェットのような滑らかなタンニンと良い骨格を持つミディアムから高い酸を持ちます。
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フランス／ボルドー／メドック／サン・テミリオン Saint-Emilion,Medoc,Bordeaux, France R２２８
■ 2006 シャトー クリュゾー NEW! \4,600(\4,380)
2006 Chateau Cruzeau メルロー75％,カベルネフラ25％
Medium
あまり知られていないグランクリュは４．４ｈの畑を所有。06年はバランスよい味わいを持ちます。
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フランス／ブルゴーニュ／シャサーニュモンラッシェ Chassagne-Montrachet,Bourgogne, France R203H ■2006マルク モレ シャサーニュモンラッシェ （ハーフボトル） \4,450(\4,238)
2006Chassagne-Montrachet ,Domaine Marc Morey ピノ ノワール100％
Mediumシャサーニュモンラッシェにおいて他の追従を許さないほどの品質向上を続けているドメーヌです。
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イスラエル／ゴラン高原 Golan Heights, Israel R30
■ 2007 ヤルデン マウント・ヘルモン \3,990(\3,800)
2007 Yarden, Mount Hermon カベルネ・ソーヴィニョン33％、メルロ51％、カベルネ・フラン16％
Medium珍しいイスラエル産のワイン。とてもジューシーながら、骨格のしっかりした味わいです。
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フランス／ローヌ Rhone, France R202
■N/V 2007 ドメーヌ デュ ペゴー プラン・ペゴー \3,990(\3,800)
Ｎ/Ｖ2007 Plan Pegau,Domaine du Pegau グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、メルロー
Medium-Fullあの有名なドメーヌ デュ ペゴーがシャトーヌフ・ド・パフに採用しなかったぶどうを40％使い、あとはローヌ
地方に所有する畑から同一年のぶどうをブレンド、昔ながらのオークの大樽で熟成させています。
南仏を思わせる香りと森の下草やマッシュルームなどの香り、チェリーやプルーンなどの果実味とうまく混ざりあっています。
タンニンは優しくまさに”スーパーリトルローヌ”とも呼ぶべきワインです。ＰＰ88点。
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フランス／ボルドー／メドック／キュサック Cussac, Medoc,Bordeaux, France R199
■ 2005 シャトー ドミ クール \3,980(\3,790)
2005 Ch.Domi Cours メルロー55％,カベルネソーヴィニオン30％,カベルネフラン15％
ボルドー・シュペリュール／Light-Medium
味わいはかすかに黒系果実と香辛料の香りがし、創造以上にボディはしっかりとしており、さらにとても清潔な余韻があります。
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U.S.A.／カリフォルニア／セントラルコースト Sentral Coast,CA, USA R166
■2007 ハーン エステート シラー \3,880(\3,695) 2007 Hahn Estate Syrah シラー91％、プティシラー4％
Mediumキリッとした辛味が味を引き締め、とてもバランスのとれたワインです。
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フランス／ボルドー／メドック／サンジュリアン St-Julien, Medoc,Bordeaux, France R82H
■ 1997 レ フィエフ ド ラグランジュ （ハーフボトル） \3,950(\3,761)
1997 Les Fiets de Lagrange
3級セカンド／Medium カベルネソーヴィニオン61-71％,メルロー22-32％ほか
シャトー ラグランジュのセカンドラベル。日本のサントリーに買収されてからめきめきと力をつけてきたシャトー。
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イタリア／トスカーナ／ポッジオサルビィ Toscana, Italy R29
■ 2006 キャンティ コッリ セネジ ＤＯＣＧ \3,850(\3,666)
2006 Chianti Colli Senesi D.O.C.G サンジョベーゼ90％他
Mediumヴェスビオ山に近い、肥沃な高原産ワイン。なめらかでバランスのとれた味わいです。
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U.S.A.／カリフォルニア／モントレー,パソ・ロブレス CA, USA R154
■2006 スモーキング ルーン メルロー \3,780(\3,600)
2006 Merlot,Smoking Loon メルロー100％
Medium濃いガーネット色したこのワインはバジルやブルーベリー、ダークチェリーのアロマを持ち、重くなり
すぎず程よいリッチさが口に広がり、チェリーや甘いプラム、シナモン、クランベリーの香りが感じられます。
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U.S.A.／カリフォルニア／セントラルコースト sentral Coast,CA, USA R92
■2007 ハーン エステート カベルネソーヴィニオン \3,600(\3,428) 2007 Hahn Estate Cabernet Sauvgnon カベルネソーヴィニオン100％
Mediumクラシックなカベルネ・ソーヴィニヨン。大きなダークベリーフルーツとラズベリーのアロマが感じら
れ、ブラックベリーとマルベリーの香り、そしてかすかでスパイシーなシナモンと杉の木の風味が後に続きま
す。口に含むと丸さが感じられ、熟したプラム、干しぶどう、カシス、チョコレートエスプレッソの風味がありま
す。タンニンは煙がかっておりかすかで複雑でバランスのとれたワイン。
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イタリア／トレンティーノ Trentino, Italy R31
■ 2004/5 コンチリオ テロルデゴ・ロタリアーノ \3,570(\3,400)
2004/5 Concilio, Teroldego Rotaliano テロルデゴ100%
Light-Mediumトレンティーノの地場品種ワイン。サクランボを連想する風味があり、タンニンは穏やかです。
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U.S.A.／カリフォルニア／シエラフットヒルズ Sierra Foothills, CA, USA R32
■ 2006アイアンストーン カベルネ・フラン \3,360(\3,200)
2006 Ironstone, Cabernet Franc カベルネフラン100％
Medium軽快なミディアムタイプでブラックチェリーを想わせる甘い果実風味が特徴。タンニンも程よく口当たりも滑らかで心地よい余韻が楽しめます。珍しいカベルネフラン１００％のワインです。
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スペイン／リオハ Rioja, Spain R130
■ 2006 エピコ ドミニオ デ エグレン \3,300(\3,142)
2005/6 Epico,Dominio de Eguren テンプラニーニョ１００％
Medium-Full 98年の初ヴィンテージからシンデレラワインとして世界的注目を集めたドメーヌ。 力強い果実味の後、しっか
りとしたタンニンと酸味がバランスよくボディを形成している。カシス、ブラックチェリー、スパイスの香りが感じられる。フラン
スワインでは考えられない辛口のワインです。
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U.S.A.／カリフォルニア／ CA, USA R145
■ 2007/8アイアンストーン ジンファンデル \2,980(\2,838)
2008Ironstone, Cabernet Franc ジンファンデル100％
Medium濃い色調でオーク樽によるバニラ香に、ラズベリーやブラックペッパーのスパイシーな複雑さをもつ個性的なワインです。またカリフォルニア固有のブドウ品種であるジンファンデルのいちご風味も感じられます
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フランス／ボルドー／メドック／キュサック Cussac, Medoc,Bordeaux, France R84H
■ 2006 シャトー ボーモン （ハーフボトル） (375ml) \2,980(\2,838) 2006 Chateau Beaumont カベルネソーヴィニオン55-65％,メルロー30-35％ほか
ブルジョワ・シュペリュール級／Medium
このシャトーは作りのよいリーズナブルなワインを造る。巧妙な作りでありながらきわめて魅力的で、新樽比率の低いオークからくる香ばしいバニラのアロマと果実味を知的に組み合わせたワイン。
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チリ／アコンカグア Aconcagua Valley, Chile R34
■ 2008エラスリス カベルネ・ソーヴィニョン エステイト \2,940(\2,800)
2008 Vina Errazuriz, Cabernet Sauvignon, Estate
Medium香りが華やか。しっかりタンニン。後味の酸も印象的で、旨味もあります。
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イタリア／アブルッツオ Abruzzo, Italy R208
■ 2008 アガピト リコ カルチェロ ティント フミーリャ NEW! \2,900(\2,761)
2008 Bodegas Agapito Rico,Carchelo Tinto D.O.Jumilla
モナストレル40%、テンプラニーニョ４０％、シラー２0％
Medium濃厚で十分な赤紫の色調、表情豊かで、芳醇な果実味、ブラックベリーのアロマが現れます。ジューシーでフレ ッシュ。ヴィロードのようなタンニンが感じられます。
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フランス／ブルゴーニュ Bourgogne, France R38H
■ 2007 ルイ・ジャド クーヴァン・デ・ジャコバン （ハーフボトル） (375ml)\2,870(\2,733)
2007 Maison Loius Jadot, Bourgogne Couvent des Jacobins ピノ ノワール100％
Half / Mediumスタンダード銘柄でも手を抜かないのが、ブルゴーニュの名ネゴシアン、ルイ・ジャド。出来は良い。
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ニュージーランド／マールボロ Marlborough, Newzealand R196H
■ 2008 スパイ ヴァレー ピノノワール （ハーフボトル） (375ml)\2,870(\2,733)
2008 Spy Valley Pinot Noir ピノ ノワール100％ NEW!
Half / Medium色は深いルビーレッド。黒い実のベリー系の果実やタールのアロマを持ち、生き生きとしたブラックカラントやチョコレート、スパイスの香りが特徴で、しなやかなワインに仕上がっています。
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フランス／ラングドック／ルーション Languedoc, France R201
■ 2006 ドメーヌ サン テイエール シラー NEW! \2,700(\2,571)
2006 Domaine St Hilaire Shirah
Light-Mediumブラックチェリーにニュアンスと白コショウのアロマが溢れるエレガントなスタイルのワインです。
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フランス／ローヌ／コート デュ ローヌ Cotes du Rhone, Rhone,France
■ 2004 シャトー ペスキエ・ル パラドゥ コトー デュ トリカスタン（テーブルワイン） 2004 Les Accents de vignoble le Paradou グルナッシュ、シラー NEW! \2,400(\2,285)
Mediumエレガントな果実味、適度なコクとタンニン。この濃く赤紫色をしたワインはぶどうやブルーベリーのキャン ディを思わせる。とても甘く愛らしい香りで、口当たりもやさしくタンニンも酸も穏やかで素朴なおいしさのワインです。
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ご案内：5000円（ハーフ3000円）以下のワインにつきましては
ヴィンテージ（葡萄収穫年）が変更されることがございます。
Vintage and availability are subject to change.
Fine Wines @ ITAZURABOZU
ITAZURABOZUで美味しいワイン
デザート・ワイン
フランス／ボルドー／ソーテルヌ Sauternes,Bordeaux, France D14
■1999 シャトー ディケム セミヨン75-85％、ソーヴィニヨンブラン15-25％
1999 Chateau d'Yquem （ハーフボトル）(375ml)\21,000(\20,000) ソーテルヌ1級/ Sweet / Full 1本のぶどうの木からグラス1杯のワインしかとれないことで有名なＣＨディケム。またぶどうの
収穫の悪い年には造らないことでも有名でその労力からするとこの価格でも安いと言われています。
名実ともに世界一の甘口白ワインです。
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フランス／コートデュローヌ／ Cotes du Rhone,France D8
■2000 M.シャプティエ レ クフィ デ パイル ヴィオニエ100％
2000 Les Coufis De Paille,M Chapoutier （ハーフボトル）(375ml)\12,000(\11,428) Sweet / Full ローヌの秀逸な生産者シャプティエ社の限定生産ワイン。甘くて蜂蜜のようなヴィオニエで、桃、洋ナシの果実実
、トリュフの微妙な香りを持っています。口当たりは滑らかで果実実は多く、酸は控えめで長い余韻が爽やかです。RP90.
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アメリカ／カリフォルニア／メンドシーノ Mendocino, CA, USA D5
■2000 モンテ・ヴォルペ レイト・ハーヴェスト トカイ・フリウラーノ
2000 Monte Volpe, Dolce Alexandra, Late Harvest, Tocai Friulano（ハーフボトル）(375ml)\8,820(\8,400) Sweet / Medium-Fullアプリコットと蜂蜜のアロマ。酸との絶妙なバランスを楽しめます.
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ドイツ／モーゼル・ザール・ルーヴァー／アオラー Weingut Auler, Mosel-Saar-Ruwer,Germany D11
■1998 ブラネオベルガー マンデルグラーベン オルテガ ベーレンアウスレーゼ 1998 Brauneberger Mandelgraben Ortega Beerenauslese （ハーフボトル）(375ml)\7,900(\7,523) Sweet ハチミツを思わす甘さが絶品。地域銀賞受賞。残糖度86.3ｇ/ｌ、含有酸6.2ｇ/ｌ、アルコール9.9％。
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ドイツ／ナーエ／グラフ・ビンツエル Weingut Graf Binzel ,NAHE,Germany D9
■1999 ランゲンロイスハイマー ゾネンボルン フクセルレーベ ベーレンアウスレーゼ
1999 Huxelrebe,Beerenauslese,Langenlonsheimer Sonnenbom（ハーフボトル）(375ml)\7,350(\7,000) Sweet この蔵の品種は常に1ランク上。貴腐ワインのバランスがすでに完成しています。香り高くふくよかな味わいです。
地域金賞受賞。全国金賞受賞。残糖度108.6ｇ/ｌ、含有酸9.2ｇ/ｌ、アルコール10.5％。
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ドイツ／ナーエ／ショット Weingut F.E.Schott, NAHE, Germany D12
■2003 ヴァルホイザー バックエフヒェン ジーガレーベ＆オプティマアウスレーゼ
2003 Wallhauser Backofcen Siegerrebe und Optima Auslese \7,350(\7,000)
Sweet 2003年の大ヴィンテージ。マスカット系。残糖度92.2ｇ/ｌ、含有酸4.4ｇ/ｌ、アルコール10％。
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スペイン／コルドバ Cordoba, Spain D6
■1975 ドン・ペドロ・ヒメネス グラン・リゼルヴァ （ハーフボトル） (375ml)\6,650(\6,333) 1975 Don Pedro Ximenez, Grand Reserva, Bodegas Toro Albala
Old Vintage / Sweet / Full甘口シェリー。熟成感をお楽しみ下さい（シェリーゆえ、他のデザートワインとは異なる味わいです）。
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オーストラリア／リヴェリナ Cordoba, Spain D16
■2006 デ ボルトリ ノーブル ワン NEW! （ハーフボトル） (375ml)\5,950(\5,666) 2006 De Bortoli,Noble One セミヨン100％
Sweet / Mediumこのオーストラリアの貴腐ワインはアプリコット、マーマレード、オレンジ、グレープフルーツの皮のような芳醇な
香り、厚みのある口当たり、濃密な甘みが強く広がります。質の高さを感じさせる贅沢な一品です。
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フランス／ボルドー／バルサック ソーテルヌ Barsac Sauternes,Bordeaux, France D13
■1996 シャトー ドワジ＝ヴェドリーヌ セミヨン75-85％、ソーヴィニヨンブラン10-25％他
1999 Chateau Doisy-Vedrines （ハーフボトル）(375ml)\5,800(\5,523) ソーテルヌ2級/ Sweet / Full 実は甘口のドワジ・ヴェドリーヌは少量しか生産されておらずなかなか入手できないワイン。
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ＵＳＡ／カリフォルニア／コロンビア・ヴァレー Columbia Valley,CA,USA D1
■1997コロンビア クレスト レイト ハーベスト
1997 Columbia Crest,Columbia Valley Late Harvest （ハーフボトル） (375ml)\5,580(\5,314) ーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ニュージーランド／カンタベリー／ワイパラ Waipara, Canterbury, New Zealand D3
■1995 ペガサス・ベイ ノーブル セミヨン・ソーヴィニョン （ハーフボトル） (375ml)\5,460(\5,200)
1995 Pegasus Bay, Noble, Semillon Sauvignon
Sweet / Mediumニュージーランド産。デザートだけでなくチーズとの相性が良いワイン。甘さは控えめ
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ニュージーランド／マールボロ Marlborough,, New Zealand D15
■2007 スパイ バレー ノーブル シャルドネ NEW! （ハーフボトル） (375ml)\5,400(\5,142)
2007 Spy Valley, Noble Shardonney シャルドネ100％
Sweet / Mediumアイスワインに近い心地よい甘みのこのワインは黄金に輝く麦色をしており、まず千草の香りとキャラメルやナッツ
の香りが、そして蜂蜜やマッシュルームの特有な香りに変化していきます。豊かで口中いっぱいに広がる味わい、そこにトリュフやあめ菓子
などの甘みが加わる魅力的なワインです。
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マディラ酒（ポルトガル）
■Ｎ/Ｖブアル 10 年 ジャスティノ Portugal \1200(\1142) (Glass)
Boal 10 years Old / Justino's
Sweet 10年間の樽熟成後、一切の手を加えず瓶詰めしているため、ブアル種の葡萄の持つ特徴を長期熟成によってのみ生まれる深いコクをえることが出来ました。
マール／グラッパ
ワイン製造で使用した葡萄の搾りかすで造った、薫り高い蒸留酒（ブランデー）で、フランスではマール、イタリアではグラッパと呼ばれています。これらは、食後酒としてお召し上がりくださいませ。
■N/V ドメーヌ ドュジャック マール・ド・ブルゴーニュ 
France
\1600(\1523)(45ml)
D.Dujac, Marc de Bourgogne Hors d'Age Bourgogne
Marc 42%/vol ブルゴーニュ NEW!
85年に製造を中止してしまった幻のオードヴィ。このロットには75-78年の原酒が含まれており見事な琥珀色をしている逸品です。
■N/V モエ・エ・シャンドン マール・ド・シャンパーニュ France
\750(\715)(45ml)
Moet & Chandon, Marc de Champagne Champagne
Marc 40%/vol シャンパーニュ
シャンパン製造で使用した葡萄の搾りかすで造られ、とても爽やかなアロマ。リッチな味わい。
■N/V マローロ グラッパ・ディ・モスカート 
Italy
\630(\600)(45ml)
Marolo, Grappa di Moscato Piemonte
Grappa 42%/vol / Frozen ピエモンテ（アルバ）
マスカットと樽の濃厚な香りを持った、イタリア産グラッパ。フローズン。
フォーティファイド・ワイン
■ポート（サンデマン ルビー・ポート） Portugal \840(\800)(Glass)
Sandeman, Ruby Port Portugal
Sweet ポルトガル
黒葡萄で造ったポートで、薫り高く、甘みもあり。食後向け。
■シェリー（ティオ・ぺぺ フィノ） Spain \735(\700)(Glass)
Tio Pepe, Gonzalez Byass Jerez, Fino Muy Seco, Sherry Spain
Dry スペイン
アーモンドに似たフローラル香がある、キレがよい辛口シェリー。
カルヴァドス
フランス・ノルマンディ地方でよく造られているりんごで作ったお酒：シードルを蒸留して造ったブランデー。食後酒としてお召し上がりくださいませ。
■1984 ルモントン カルヴァドス NEW! France \2200(\2095)(45ml)
Lemorton
Calvados 40%/vol
ノルマンディ地方・ドンフロンテ地区の自家蒸留の名品です。洋梨80％、りんご20％で造られています。
■1987 ミッシェル ユアール カルヴァドス France \1200(\1142)(45ml)
Michel Huard
Calvados 41%/vol
ノルマンディ地方・ドンフロンテ地区カリーニ村で数々の賞を取っている名家。ブランデーみたいなカルヴァドスが多い中、カルヴァドスらしいカルヴァドスです。
シードル
フランス・ノルマンディ地方でよく造られているりんごを発酵させて作る発泡酒（微発砲）：シードル
■N/V ヴァル ドゥ ランス クリュ ブルトンFrance \2,800(\2,666)(750ml)
Val de Rance
（ベビーボトル）\1,050(\1,000)(250ml)
Cidre 4,5%/vol NEW!
ブルターニュ産の辛口本格シードル酒。
■Beer ビール
■生ビール（一番搾り） Draft Beer (Kirin Ichibanshibori) \500(\477)
■瓶ビール（スーパードライ） Bottled Beer (Asahi Super Dry) \500(\477)
■Cocktail カクテル
■キール・ロワイヤル （スパークリングワインベース、カシス味） \950(\905)
■ミモザ （スパークリングワインベース、オレンジ味） \950(\905)
■ホワイト・ミモザ （スパークリングワインベース、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ味） \950(\905)
■キール （白ワインベース、カシス味） \840(\800)
■レッド・アイ （ビールベース、トマト味） \840(\800)
■ビター・オレンジ （ビールベース、オレンジ味） \630(\600)
■カシス・ソーダ （リキュールベース） \630(\600)
■カカオ・フィズ （リキュールベース） \630(\600)
■カルーアミルク （リキュールベース） \840(\800)
■ジョシーオレンジ （紅茶リキュールベース） \840(\800)
■ジョシーミルク （紅茶リキュールベース） \840(\800)■シトラスジョシー （紅茶リキュールベース） \840(\800)
■アールグレイ ソーダ （紅茶リキュールベース） \630(\600)
■ディサローノ オレンジ （あんずリキュールベース） アマレットベース \840(\800)
■ディサローノ ジンジャー（あんずリキュールベース） アマレットベース \840(\800)
■ディサローノ ロック （あんずリキュールベース） アマレットベース \630(\600)
■ジン・トニック （ジンベース） \630(\600)
■オレンジ・ブロッサム （ジンベース、オレンジ味） \630(\600)
■スクリュードライバー （ｳｵｯｶﾍﾞｰｽ、オレンジ味） \630(\600)
■ソルティー・ドック （ｳｵｯｶﾍﾞｰｽ、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ味） \840(\800)
■ブラッディメアリー （ｳｵｯｶﾍﾞｰｽ、トマト味） \840(\800)
■モスコミュール （ｳｵｯｶﾍﾞｰｽ、ライム・ジンジャー味） \840(\800)
■キューバ・リバー （ラムﾍﾞｰｽ、コーラ味） \840(\800)
■ストロー・ハット （テキーラベース、トマト味） \840(\800)
■Japanese Sake 日本酒（冷酒）
■真澄 純米吟醸 Masumi, Junmai-Ginjo 長野県諏訪市産 \700(\667)(Glass)
■Others ウイスキー、ブランデー その他
■スコッチウィスキー（シーヴァス・リーガル １２年） \630(\600)(Single)
Chivas Regal, Premium Scotch Whisky, 12 Years Old \1,160(\1,105)(Dobble)
■ノブリッジ コニャック \630(\600)(Single)
Martell, Noblige, Cognac
■ナポレオン コニャック \750(\715)(Single)
Martell, Noblige, Cognac,France
■Non-Alcoholic Beer ノンアルコールビール
■バクラー Holland \530(\505)
Buckler (by Heineken) 普通のビールと同様に醸造、そのあとアルコールを抜いています(0.5%含有)。
■Grape Juice 葡萄のジュース
■黒ブドウジュース お待たせ致しました! ２００６年度産の黒ぶどうジュースです。 Japan \590(\562)
Grape Juice 山形県南陽産葡萄１００％。濃厚な味わいの黒葡萄ジュースです。
■Juice その他のジュース
■グレープフルーツジュース Grapefruits Juice \320(\305)
■オレンジジュース Orange Juice \300(\286)
■トマトジュース Tomato Juice \300(\286)
■ジンジャーエール Ginger Ale \300(\286)
■コカ・コーラ Coca Cola (Regular) \300(\286)
■Coffee コーヒー
■ヨーロピアンコーヒー European (Regular) Coffee \430(\409)
■エスプレッソコーヒー Espresso \430(\409)
■カプチーノ Cappuccino \630(\600)
■カフェラテ Cafe Latte \580(\553)
■アイスコーヒー Iced Coffee \480(\458)
■アイスエスプレッソ Iced Espresso \520(\500)
■アイスカフェラテ Iced Cafe Latte \630(\600)
■Tea 茶類
■紅 茶（ミルク・レモン・ストレート） Tea \430(\409)
■ハーブティー（カモミール・エキナシア・ローズヒップ・チャイ）Harb Tea \430(\409)
■アイスティー（ミルク・レモン・ストレート） Iced Tea \480(\458)
■ウーロン茶 Iced Oolong Tea \300(\286)
■Water 水
■ペリエ（天然発泡性ミネラルウォーター/フランス産） Perrier \520(\500)(330ml)
\940(\900)(750ml)
Designed by the Restaurant ITAZURABOZU.
