表示価格は税込みでございます（括弧内は本体価格）。
All prices are included in 5% government sales tax.
クレジットカード(VISA/Master Card/American Express/JCB/ダイナース)とデビットカードがご利用いただけます。
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お会計時にサービス料10％を頂戴致します。
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Course (Prix Fixe) お料理を選べるコース 3
Course (Standard) 内容が決まっているコース 2
Spot 臨時メニュー 4-5
Hors D'oeuvre オードブル 6
Salad サラダ 6
Otsumami おつまみ 7
Soup スープ 7
Dish メインディッシュ 8
French Pasta フレンチパスタ 9
Bread パン 10
Dessert デザート 10
店内におきましては携帯電話の電源をお切になるか、マナーモード
にしていただきますようお願い申し上げます。
また、当店では静かな雰囲気での会話、お食事、ワイン等をお楽しみ頂
く為、皆様のご協力をお願いいたします。
お料理を選べるコース
下に掲載の、前菜・スープ（またはフレンチパスタ）・メインディッシュ・コーヒーから、
お客様のお好きなものをお選びいただける、プリフィクス・スタイルのコースでございます。
Menu A \3,600(\3,429)（基本価格）
前菜／スープまたはフレンチパスタ／魚料理または肉料理／デザート／パン／コーヒー
Menu B \5,800(\5,524)（基本価格）
前菜／スープまたはフレンチパスタ／魚料理／肉料理／デザート／パン／コーヒー
注：下の各品に併記された金額は、その品を選択された場合の「追加額」でございます。「+\0」のお品につきましては、価格の追加はございません。
前菜
スモークサーモン +\0
合鴨の黒胡椒風味 コンソメジュレ寄せ +\0
和牛のカルパッチョ ソースビネグレット 鹿児島和牛使用 NEW! +\200
スープ / フレンチパスタ
コンク貝のクリームスープまたはコンソメスープ NEW! +\0
ブイヤベースのパスタ トマト仕立て +\450(\429)
オニオングラタンスープ +600
魚料理
本日の魚料理 スタッフにお聞きくださいませ。 +\0
手長海老のシャンピニオンデュクセル詰め グラティネ風 +\0
あわびのステーキ（ソースヴァンブラン） +\300(\285)
肉料理
イベリコ黒豚のステーキ（ソースジンジャー） スペイン産ベジョータ使用 +\0
らむチョップのロティ（ソースバルサミック） +\0
ビーフシチュー（島根和牛使用） NEW! +\500(\476)
100ｇ +\1000(\952)
鹿児島和牛ランプステーキ（ソースシャトーブリアン）（ＡＡ-5等級）120ｇ +\1400(\1333)
パ ン
フランスパン または 全粒粉ブラウンバケット または ミックス +\0
ガーリックトースト +\100
ｐｓ、ご希望のお客様には、ピラフ （バターライス風）に変更も可能です。
コーヒー
ヨーロピアンコーヒーまたはエスプレッソコーヒー +\0
紅 茶（レモンorミルク） +\0
ハーブティ（カモミールorチャイorローズヒップorエキナシア) +\0
カフェ・ラテ +\100(\96)
カプチーノ +\200(\191)
ps,アイス系がよろしいお客様はその旨お伝えくださいませ。
内容が決まっているコース
特製 大根おろし さっぱりシャトーブリアンソースにて
すっきりおいしいお肉を！！
鹿児島和牛（Ａ-5等級）サーロインステーキコース
★お好きなお肉をお選びくださいませ★
前菜 おまかせオードブル
スープ オニオングラタンスープ
魚料理 テナガエビのグリル シャンピニオンデュクセル詰め
肉料理 鹿児島和牛ステーキ シャトーブリアンソース
本日のデザート
フランスパン または 全粒パン（ご希望によりピラフ バターライス風に変更できます）
コーヒー （ドリンクリストの中からお選び頂けます）
フィレ肉(上) 100g \12,000(\11,428) 120g \13,000(\12,380)
フィレ肉 100g \11,000(\10,476) 120g \12,000(\11,428)
サーロイン １００ｇ \10,000(\9,523)
120g \11,000(\9,523)
ランプ肉 １００ｇ \7,400(\7,047)
120g \7,800(\7,428)
おすすめフルコース \5,800(\5,524)
前菜 おまかせオードブル
スープ オニオングラタンスープ
魚料理 テナガエビのグリル シャンピニオンデュクセル詰め
肉料理 ラムチョップのソテー バルサミックソース
デザート 本日のデザート
パ ン （ご希望によりピラフ バターライス風に変更できます）
コーヒー （ドリンクリストの中からお選び頂けます）
限定メニュー
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■和牛フィレ肉のサイコロステーキ（120ｇ）ソースシャトーブリアン \2,500(\2,380)
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■カイユ（鶉）の香草焼（ソースシャトーブリアン） \1800(\1714)
■本マグロのカルパッチョ わさびドレッシング NEW! \1200(\1143)
地中海本マグロ・中トロを使用しています。
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■牛フィレ肉のフォアグラ包み 串焼風 NEW! \680(\647)
豪州産 最高グレードフィレ落とし肉使用。
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■豚角煮のカレー風スープ NEW! \850(\809)
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■ピラフ バターライス風 \330(\314)
パンの代わりにお召し上がりくださいませ。
オードブル
■和牛のカルパッチョ ソースビネグレット NEW! \1,200(\1,143)
鹿児島和牛ランプ肉を使用。
■本マグロのカルパッチョ わさびドレッシング \1,200(\1,143)
地中海クロマグロを使用。さっぱりとしたわさびドレッシングでお召し上がりください。
■合鴨のコンソメジュレ寄せ 胡椒風味 \1,000(\953)
紅茶で漬け込んだ合鴨をコンソメジュレと供に。
■桜肉のカルパッチョ コウネ脂付き 熊本産 \1,000(\953)
■イベリコ生ハム スペイン産 おすすめ! \980(\933)
ドングリだけを食べて育ったイベリコ黒豚の贅沢にもロース部分の生ハムです。
■スモークサーモン トロワグロ風 \800(\762)
身のやわらかいアトランティックサーモンを使用。ディルの香りが心地よいオードブル。特製フレンチドレッシングで。
■ホタテのカルパッチョ \800(\762)
新鮮な国産ホタテ貝柱のカルパッチョ。サラダ風。特製ヴィネグレットソースで。
■チーズの盛り合わせ \700(\667) +ゴルゴンゾーラ：\880(\839)
クラッカー付きです。
■フレッシュ生ハム おすすめ! \780(\648)
新しくできたフレッシュタイプの生ハム。プロシュートより低塩でやわらかいハムです。
■プロシュート生ハム \680(\648)
本格生ハムの薄切りスライス。ワインやアルコールドリンクとともにどうぞ。
■ゴルゴンゾーラチーズ \600(\572)
クラッカー付きです。
■クリームチーズ フランス産 おすすめ! \500(\477)
クラッカー付きです。
サラダ
■トリュフとフォアグラのサラダ (M)\2,500(\2,381) 世界３大珍味のうちの２つが入った、贅沢なサラダです。ヴィネグレットソースで。
■フォアグラのサラダ (M)\1,600(\1,524) 世界３大珍味のひとつ、フォアグラがのったサラダをヴィネグレットソースで。
■ニース風サラダ (M)\1,000(\953) 南仏の香り漂うサラダをヴィネグレットソースで（オーダーをいただいてから卵を茹でますので少々お時間をいただきます）。
■モッツァレラチーズと野菜のサラダ 人参ドレッシング NEW!
モッツァレラチーズと旬の野菜をふんだんに盛り込んだヘルシーなサラダです。(S)\600(\572) (M)\900(\858)
■シーザースサラダ (S)\600(\572) (M)\900(\858) プロシュート生ハムたっぷりのサラダを、アンチョビの入った特製シーザードレッシングで。
■シーフードサラダ (S)\600(\572) (M)\900(\858) カニとサーモン。特製フレンチドレッシングで。
■グリーンサラダ フレンチドレッシング (S)\390(\372) (M)\600(\572)
特製フレンチドレッシングで。
■グリーンサラダ わさびドレッシング または 人参ドレッシング(S)\450(\428) (M)\680(\647)
特製わさびドレッシングまたは新しく仲間入りの人参ドレッシングで。
スープ
■薬膳コンソメスープ \3,500(\3,333)
約30種類の野菜、香草、お肉だけでとった本格スープです。作るのに2週間ほど要する幻のシェフ直伝の逸品です。
■オニオングラタンスープ おすすめ! \1,260(\1,200) お時間２０分ほどいただきますので、最初にオーダーしてください。
■豚角煮のカレー風スープ 純粋バークシャー黒豚使用 おすすめ! \900(\858)
じっくりと煮込んだやわらかい角煮です
■本日のスープ \650(\620)
旬の野菜を使った当店オリジナルのスープです。内容はスタッフにお尋ねくださいませ。
おつまみ
■ソーセージ盛り合わせ バルサミックソース \1,600(\1,524) 当店自慢のソーセージ４種の盛り合わせです。それぞれの味の違いをお楽しみください。
■エスカルゴのパン包み焼き（５ヶ） \1,600(\1,524)
ブルゴーニュバターソースで焼き上げました。エスカルゴのコリコリとした食感をお楽しみ下さい。
■辛口チョリソとベーコンのソテー バルサミックソース \900(\858)
ピリ辛チョリソと厚切りベーコンのソテーです。
■ポークステーキ ジンジャーソース 純粋バークシャー黒豚120ｇ使用 \1200(\1143)
■手造りソーセージ バルサミックソース \900(\858)
肉本来の食感と肉汁を残した、プリッと美味しいソーセージです。
■豚角煮のカレー風スープ 純粋バークシャー黒豚使用 おすすめ! \900(\858)
じっくりと煮込んだやわらかい角煮です。
■シュリンプカクテル（4尾） NEW! \980(\933)プリプリのエビを、ピリ辛のカクテルソースでどうぞ。
■カリカリまいたけ \650(\620)
かつては幻のきのこと言われたまいたけ。極限までバターソテーします。
■セミドライトマトとスウィートピクルス クラッカー添え \550(\524)
旨味の濃縮したドライトマトと甘いピクルスのおつまみです。
■マッシュポテト \550(\524)
フレンチのマッシュポテトです。
Bread
＜フランスパン＞ \220(\210)（１人前）
＜フランスパンバスケット＞ \600(\572)（３〜４名様用。５名様以上は、１名様につき+\100）
メインディッシュ
−ご案内−
以下のお料理の中には、ご提供までにお時間がかかるものがございます。
■ラム・ラックのロティ（特上）（お時間がかかりますので最初にオーダーしてください） \3,980(\3,791)
フランスでは牛よりも高級な子羊背肉（ラム）のローストを、特製バルサミックソースとマスタードで。ジンギスカンのラムとは肉も調理法も違うためのクセはありません。
■ラムチョップのロティ バルサミックソース Grade up!! \2,300(\2,191)
ニュージーランド産からオーストラリア産にグレードアップのラムの背肉をリーズナブルな価格でお召し上がりいただけます。
■あわびの一匹ステーキ \2,300(\2,191)
110ｇ前後の新鮮なあわびをまるごと使用しています。
■天然真鯛の白ワイン蒸し ビスクソース \2,300(\2,191)
当店の定番商品でございます。特製ビスクソースで。
■イベリコ豚のステーキ ジンジャーソース スペイン産イベリコ豚使用 \2,200(\2,095)
スペインでドングリだけを食べて育った豚のをイベリコ豚と言います。ベジョータ（最高レベル）を使用しています。
■本日の魚料理 スタッフにお聞きくださいませ。 \2,000(\1,905)
旬の魚を。
■フィレ・ドゥ・カナールのロティ \2,000(\1,905)
フランス産鴨胸肉（最も美味とされる雌鴨）のローストを、特製マディラソースで。
■フォアグラのステーキ \1,980(\1,885) 最も美味とされるカナール（鴨）のフォアグラをステーキにしました。
■フィレ・ドゥ・パンタード（ほろほろ鳥）のロティ NEW! \1,800(\1,714)
フランス産ほろほろ鳥の胸肉（最も美味とされる胸肉）のローストを、特製マディラソースで。
■テナガエビのグリル シャンピニオンヂュクセル詰め、グラタン風 \1,800(\1,714)
エビは最大クラス（Grade One）を使用。うにソースを塗って焼き上げています。
■鳥取大山鶏のマスタード焼き \1,260(\1,200)
ハーブとマスタードとともにカリッと焼き上げた若鶏モモ肉を、特製トマトソースで。
■特選牛フィレステーキ（10０ｇ） ソースシャトーブリアン Grade up!! \2,800(\2,666)
おいしくて安価なメキシコ産牛肉を使用。1本のフィレ肉の中でも最高級のシャトーブリアンの部分肉を使用しています。
（120ｇ） \3,300(\3,142)
フレンチパスタ
◎ペンネ（+\100）でもお召し上がりいただけます。
通常の麺よりも５分程度長く茹で時間がかかります。
季節のパスタ NEW! 季節の限定パスタでございます
■かきのパスタ（ベシャメルソース） NEW!
三陸産の特大かきが入った、かき好きにはたまらないパスタです。ソース クジュイートル。
\1,100(\1047)(70g) \1,200(\1142)(100g)
■島根和牛のビーフシチュー パスタ NEW!
Ａ−5等級という最高の島根和牛のもも肉を使用。ボリュームたっぷりのお肉は食べ応え、迫力満点です。
\2,500(\2,380)(70g)、 \2,600(\2,476)(100gまたはペンネ60g)
Premium 当店のフラッグシップ、プレミアムパスタでございます
■ブイヤベースのパスタ トマト仕立て \1,600(\1,524)(70g) \1,700(\1,620)(100g)
大エビ、あさり、イカ、ムール貝、カニときのこ。トマトソースに魚介の旨味がたっぷりとしみこんだパスタです。 注：使用する食材は予告なしに変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
■ゴルゴンゾーラのパスタ（ベシャメルソース） \1,500(\1,429)(70g) \1,600(\1,524)(100g)
青カビチーズの独特な風味と、ベーコンがマッチングしたパスタです。
■クリームエペスとベーコンのパスタ カルボナーラ風 NEW!
\1,200(\1142)(70g) \1,300(\1,238)(100g)
フランスノルマンディ地方のクリームエペスとチーズのカルボナーラ風のパスタです。
■青唐辛子とドライトマトのパスタ ラタトゥーユ風 NEW! \1000(\953)(70g)
青唐辛子の辛さとドライトマトの凝縮した旨さがおりなすパスタです。ラタトューユ風に仕上げてあります。冷製も出来ます。
■生ハムと旬の野菜の冷製パスタ サラダ風 NEW! \1000(\952)(70g)
プロシュート生ハムと旬の野菜をふんだんに盛り込んだヘルシーなパスタです。
ソースも特製の人参ドレッシングを使いサラダ感覚でお召し上がり頂きます。
Standard 当店の定番パスタでございます
■かにクリームスープのパスタ（ベシャメルソース） NEW!
たっぷりと入ったかにの身と出汁の利いたソースのパスタです。 \1,250(\1190)(70g) \1,350(\1,285)(100g)
■カニのパスタ（トマトソース） \1,200(\1,142)(70g) \1,300(\1,143)(100g)
カニミソで造ったコクのあるソースとフレンチトマトソースが高次元で調和したパスタです。
■和牛ミートパスタ NEW! \1,100(\1047)(70g) \1,200(\1,143)(100g)
常連のお客様の強いご要望によりメニューに加えさせていただいた、まさに肉のパスタです。
■厚切りベーコンとマッシュルームのパスタ（トマトスープまたはベシャメルソース）
本格厚切りベーコンの旨味が凝縮したパスタです。 \900(\858)(70g) \1,000(\953)(100g)
■あさりときのこのパスタ（トマトソース） \900(\858)(70g) \1,000(\953)(100g) あさりときのこの旨味が、トマトクリームソースにとても良く調和しています。
■ペペロンチーノ フレンチ風 \950(\905)(70g) \1,050(\1,000)(100g)
辛ペペロンチーノをフレンチ風にアレンジしました。
■辛口チョリソのパスタ（トマトスープ） \900(\858)(70g) \1,000(\953)(100g)
チョリソの辛みと赤ワインの風味が漂うパスタです。
Gratin ペンネのグラタン/ドリアでございます
■ツナとベーコンのペンネグラタン（ベシャメルソース） \1600(\1524)
ペンネを茹でるところから調理しますのでお時間がかかります。最初にオーダーしてくださいませ。
■ゴルゴンゾーラとベーコンのドリア（ベシャメルソース） \1680(\1600)
パン
−ご案内−
焼き上げに６分ほどお時間を頂戴します。
■フランスパン \220(\210)（１人前）
外はパリパリ、中はしっとり。温かいフランスパン。
■ガーリックトースト \330(\315)（１人前）
フランスパンのガーリックトースト。
■フランスパンバスケット \600(\572)（３〜４人前。５名様以上は１名様につき+\100）
パーティーサイズ。
デザート
−ご案内−
ご注文を頂いてから焼き上げるものはご提供までに
２０分程度要するデザートがございますので、
ご注意くださいませ。
■本日のデザート（アイスクリーム添え） \1,000(\953)（１人前）
日替わりデザートにアイスクリームを添えた盛り合わせでございます。内容はスタッフにお尋ねください。
■本日のデザート \650(\620)（１人前）
日替わりのデザートでございます。内容につきましては、スタッフにお尋ねください。
■ジェラート・コン・カフェ \680(\648)（１人前）
バニラアイスにエスプレッソコーヒーをかけてお召し上がりいただくデザートです。
■自家製アイスクリーム \400(\381)（１人前）
ご注文をいただいてからお作りするアイスクリームです。出来立ての味をご賞味ください。
常時２〜４種類ご用意しております。
■ピラフ バターライス風 \330(\314)（１人前）
コンソメで炊いたバターライス風のピラフです。味（塩、胡椒）はしておりません。
Coffee
＜ホットコーヒー（ヨーロピアンまたはエスプレッソ）＞ \420(\400)
＜アイスコーヒー＞ \480(\458)
＜カプチーノ＞ \630(\600)
焼きカリー
■なすとラムの焼きカリー ドリア風 NEW! 1800円
■なすと豚角煮の焼きカリー ドリア風 NEW! 1950円
ドゥミグラスソースをベースにフレンチの調理法にて作った
オリジナルカリーです。
☆辛さをお選びくださいませ。
甘口・中辛・辛口・激辛（1-5）
■なすとグリュリエールチーズのカリー 900円
■ラムのカリー 1150円
■豚角煮のカリー 1300円
■しまね和牛のカリー 2800円
食後のひととき、またはワインのお供に！！
■生チョコ シャンパン風味 390円
ベルギー産クーベルチュールと北海道産生クリームを使用。
口解けのいい生チョコです。（2個）
